ورق عنب يالنجي
تغيير

ورق عنب يالنجي

Abby_cuisine

المكوّنات

  1. المقادير:
  2. 2 مرطبان ورق عنب
  3. للحشوه نحتاج:
  4. 3 حبات بصل مفروم
  5. 4 حصوص توم مهروس
  6. 5 حبات بندوره مفرومه ناعم
  7. 1 ضمة بقدونس
  8. علبة صغيره معجون طماطم
  9. 4 كوب ارز منقوع نص ساعه
  10. ملعقه ك بهار مشكل
  11. ملعقه ك سماق
  12. ملعقه ك دبس رمان
  13. ملح وفلفل اسود
  14. 0.5 كوب زيت زيتون
  15. 0.5 كوب عصير حامض
  16. خليط المرق:
  17. حامض حسب الرغبه او ٦ حبات معصوره
  18. 0.25 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  1. تغيير

    نغسل الورق جيدا من ماء الكبس ونضع الورق في طنجره فيها ماء مغلي نطفى النار ونغطي الطنجره ونتركون عشرين دقيقه ثم نصفيهًن ونتركون

  2. تغيير

    نضع الزيت والبصل والتوم على النار ونقلب ليذبل البصل

  3. تغيير

    نضع معجون البندوره ونقلب

  4. تغيير

    ثم نضع البندوره نقلبهم ونتركون على نار هاديه خمس دقايق

  5. تغيير

    نضع الارز

  6. تغيير

    وباقي المقادير

  7. تغيير

    نقلبهم جيدا ونشيله عن النار

  8. تغيير

    ونتر كون نص ساعه يتشرب الارز التتبيله

  9. تغيير

    ثم نبدا باف الورق نفرد الورقه ونضع من الحشوه في الوسط

  10. تغيير

    ثم نسكر جوانب الورقه على الارز

  11. تغيير

    ثم نسكر الطرف الاعلى على الارز

  12. تغيير

    ونلفها ثم نجهز الطنجره نضع في قاع الطنجره بصل وجزر وبطاطا

  13. تغيير

    نصف الورق في الطنجره

  14. تغيير

    ونغمر الطنجره بالماء

  15. تغيير

    نضع صحن على الورق ونت كون يغلو نص ساعه على نار وسط ثم نخفض الحراره على الهادي ونغطي الطنجره حتى ينضج الورق تقريبا ٣ ساعات

  16. تغيير

    بس ينضج الورق نضع الزيت وعصير الحامض على الورق ومنسكر الطنجره ونتركون نص ساعه من دون نار

  17. تغيير

    ثم نقلبهم ويقدم بالعافيه

  18. تغيير

  19. تغيير

  20. تغيير

اضف خطوة

الصور

(1)

أصدقاؤك الطباخون حضّروها، حان دورك لتجرّبها ⏰


طبختها؟

شاركنا تجربتك لتسعد صاحب الوصفة 💕

أضف صورة طبقك