المنسف الاردني
المكوّنات
الخطوات
-
1
تنضيف اللحمه ونقعها لمده ساعه
-
2
طنجرة الضغط نضع قليل من السمن البلدي ونقلي البصل والثوم والفلفل و ورق الغار واليهل واللحمه نترك اللحمه تتقلى قليلاً بالسمن ومن ثوم نضع فوقها الماء المغلي ونضغط الطنجره لمده نصف ساعه حتى تستوي اللحمه
-
3
ننقع الارز لمدة ساعه ونجهز المكسرات للتزيين ونفرم البقدونس
-
4
نأتي بلقليل من السمن ونضع البصل ونقلي من ثم نضيف اللبن والماء حسب الكميه ونحرك ونستمر بالتحريك
-
5
نفلفل الارز
-
6
نضع اللحمه في اللبن ونتركها تغلي لمدة نصف ساعه
-
7
الخطوه الاخيره تجهيز الطبق وتصفية اللبن
-
8
التعليقات (2)