كب كيك عالبخار

نضع في الخلاط البيض والسكر والفانيليا والخل ونخلط جيدا ثم نضيف الحليب والزيت ونواصل الخفق ثم نضيف الطحين مع الملح والباكينغ باودر ونخلط قليلا

ثم ندهن قوالب الكب كيك بقليل من زيت الذرة ثم نصف القوالب في طنجرة او وعاء للطبخ ونملا ثلاث ارباع القالب بخليط الكيك

ثم نسكب ماء ساخن يغلي في قاع وعاء الطبخ ليملا نصف ارتفاع قالب الكب كيك ثم نشعل النار على نار قوية ونغطي وعاء الطبخ او الطنجرة بمنشفة قطن ثم نضع غطاء الطنجرة فوقه وندعها 3 دقائق على نار قوية ثم نخفف النار الى هادئة لمدة ربع ساعة

ثم نطفىء النار ونرفع قوالب الكب كيك ونضعها جانبا حتى تبرد قليلا

بعد مرور 10 دقائق يمكن نزعها من القوالب وترش بالسكر المطحون او تزين حسب الرغبة

لذيذ وطري وهش احلا وجبة افطار للاطفال

هذه المقادير تكفي لتحضير 9 او 10 قوالب كب كيك من هالحجم