طريقة عمل الافغاني اللذيذة - وصفة سهلة بالخطوات (104)

دجاج مغسولة جيداً, طماطم, ارز بسمتي, صلصة طماطم, بهارات مشكلة, ملح حسب الرغبة, عصير ليمونة, برش ليمونة, ثوم, عصير برتقالة, برش برتقالة, ورق غار

دجاج مقطع حسب الرغبة, رز بسمتي مغسول ومنقوع, بصلة كبيرة مقطعة شرائح, فلفل رومي مقطع, كمون , كزبره , فلفل اسود , قرفة , هيل , قرنفل, ملح كلها مطحونة, جزر مقطع شرائح طوليه رفيعه

كتف خروف وزن كيلو او كيلو وربع, زيت زيتون, منقوع الزعفران, ملح, فلفل اسود, كزبرة, كمون, بهارات لحم, كركم, بهارات بيضاء, بودرة بصل, بودرة ثوم

لحم, بصل مقطعة مربعات, طماطم مقطعة مربعات, فلفل حار 🌶 مقطع, قرنفل, كركم, كمون مطحون, كزبره مطحونه, ملح حسب الرغبه, ارز, ماء حسب الحاجه, زيت زيتون

رز ابوكأس, ماء ساخن, التوابل:, هيل, كمون, ملح حسب كمية الماء والرز, عدس مقلي في زيت, لوز منقوع في كوب ماء مغلي, دجاج مقطع الى ارباع, ماء يكفي لاستواء الرز والدجاج, جزر مقطع بالطول قطع رفيعه, بصل مقطع جوانح

خميره خبز, سكر, ماء دافي, دقيق للكوب 200 جرام, ملح, حليب بودره, زيت او سمنه, ماء الى نصف كوب ماء

من الدقيق متعدد الاستخدامات, ماء, خميرة, ذرة ملح, خل, بيكنج بودر حسب الرغبة لطراوة الخبز, للحشو: جبن شيدر أو حسب الرغبة, للوجه: حبة سوداء أو سمسم حسب الرغبة

رز (أستخدمت رز الوليمة), بصل متوسط الحجم مقطعة دوائر كبيرة, دجاج متنوع مغسل ومنزوع الجلد, بمقدار فنجان القهوة سكر, بخارة مجففة, فلفل حار, ونصف بهارات مشكلة, ملح, ملح ليمون, زعفران إيراني, صبغة زعفران, جزر مبشور

طحين ثم نزيد تدريجيا حتى تمسك العجينة, خميرة, ملح, سكر, سمن, ماء دافئ

لحم, ارز بسمتي, شرائح بصل, عصير برتقال, قشر نصف برتقالة, 2 جزر مبشور, ملعقة شاي بهارات مطحونه مشكلة, بهارات حب (هيل + قرنفل+ كزبرة+ كمون), ملعقة شاي كركم, ½ ملعقة زنجبيل مطحون, ملعقة طعام كمون مطحون, سمن نباتي حسب الرغبة

عدس, ثوم منفرين ناعم, بصله متوسطه مقطعه, طماطم متوسطه مضروبه بالخلاط, كزبره خضراءمفرومة ملح ، وبهار(كمون وكزبره ناشفه) زيت للتحمير

من الدقيق 🥟, حليب بودرة, سكر, ملعقة صغير ملح, نخلط تلت كوب من الزيت و السمن الحيواني, ماء دافي للعجن مع ملعقة صغيرة خميرة, حليب لدهن وجه العجين فقط, سمسم (وحبة البركه اختياري)

دقيق ابيض, سكر, ونصف ملعقة ك حليب بودرة, خليط سمن مع زيت, ملح وممكن اكثر حسب الرغبة, ماء دافيء للعجن, نخلط بكوب :, ماء دافيء, خميرة, سكر

دقيق, ملح, خميره فوريه, سكر, سمن, ماء

دقيق, ماء (250 مل), خميرة, سكر, ملح, زبدة او سمن او زيت, سوداء أو سمسم حسب الرغبة

دجاج مقطع دجاج أنصاف بالعظم (أنا استخدمت فروجة وقطعتها نصفين), بصلة كبيرة مقطعة, جزر مقطعة أعواد, زبيب, صلصة صويا عادية مش الحلوة, البهارات / ملح + بهارات مشكلة + البهارات السبعة, سكر, رز مغسول ومنقوع

للكباب:5 أسياخ, لحمة مفرومة غنمي هبرة, بصلة صغيرة مفرومة ناعم, (فلفل اسود، هيل), (كمون، البهارات السبعة الجاهزة), ملح تقريبا, سمن, فحمة, رز, جزرة مقطعة شرائح رفيعة, زبيب اسود او المتوفر, فلفل اسود

دقيق, بيضه, خل ابيض, سكر, ملح, زيت, خميرة فوريه, حليب سائل, زبده مذابه, للتزيين:, سكر بودره, شيره حسب الذوق

دجاج منزوع الجلد مقطع اثمان, زبادي, ملح, كركم, ثوم, عصير ليمونه وشوي زيت, فلفل حار, او اكثر بهار مشكل, عين الجمل, كزبره خضراء, ثوم, ماء

طحين ابيض, زبدة, ملح, عطر فانيليا, حليب دافئ, سكر بني او ابيض