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のレシピ

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糖質制限 フルグラ50%de主食?パン by mammy1073
グラノーラの多量使いでパンが焼けたらと、”膨らむ食パン”を試みました。パウンドケーキ ...
材料: ①フルグラ カルビー、②小麦ふすま ユウテック、③大豆粉 みたけ失活、④小麦グルテン ...
糖質制限 おから50%de主食パン by mammy1073
大豆粉、ふすま粉に続き、おからでも100%食パンを!と思いましたが、さすがにそれは無 ...
材料: ①おからパウダー 幸源堂、②大豆粉 みたけ失活、③小麦ふすま ユウテック、④小麦グル ...
【黄色いスダチ】果汁100%絞っただけ by keetarou33
11月初旬に収穫した熟したスダチを絞って瓶に入れただけです。熟すと味が落ち着いてきま ...
材料: 黄色のスダチ
糖質制限 大豆粉100%de主食パン-Ⅱ by mammy1073
今日の単品100%食パンは、先日焼いた大豆粉のメーカー違い。本日は、マルコメ業務用を ...
材料: ①大豆粉 マルコメ業務用、②小麦グルテン NICHIGA、③グアーガム マルゴ、④塩 ...
HBでライ麦100%パン ココナッツSO by 駄猫ちゃん
安心の、パンが、食べたくて、 必死にあみだしました。(笑)
材料: ライ麦全粒粉、サワー種、ドライイースト、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、水、塩
糖質制限 大豆粉100%de主食パン by mammy1073
100%単品材料の食パンつくり第2弾は「大豆粉:みたけ失活」。膨らむか心配でしたが何 ...
材料: ①大豆粉 みたけ失活、②小麦グルテン NICHIGA、③グアーガム マルゴ、④塩、⑤ ...
フランスパン。75% by ばちこぷー
75%でももちもちしてます♪ 当たり前だけど90%と比べればみずみずしい感じは減りま ...
材料: リスドォル、塩、ぬるま湯、こだまイースト
フランスパン。90% by ばちこぷー
今まで強力粉のみでやってたけど、とうとうリスドォルに手を出しました♪ 今回糖分入れな ...
材料: リスドォル、塩、ぬるま湯、こだまイースト
糖質制限 ふすま100%de主食パン by mammy1073
ようやくここまでたどり着いた感。ふすま独特の舌触りや風味もいつしか慣れた様な?(こう ...
材料: ①小麦ふすま ユウテック、②小麦グルテン NICHIGA、③グアーガム マルゴ、④塩 ...
【低糖質】小麦50%OFF惣菜パン by manmaT
自家製MIX粉を予め準備し、作業時間20分、発酵の待ち時間50分、焼時間5分で完成。
材料: b自家製MIX粉、b砂糖、bドライイースト、b生クリーム、b水(40℃)、b塩、a ...
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