のレシピ

25品

伝統野菜!加賀野菜「赤ずいき」甘酢漬け

by 悠美姉
サトイモの葉柄である赤ずいき。加賀野菜の1つです。夏から秋に出回る野菜なので簡単で色 ...
材料: 赤ずいき、☆酢、☆砂糖

干し赤ずいきの作り方&料理方法

by hidenachii
日本の古くから伝わる保存食品です。 産後に食べると良いお母さんたちから教わる。
材料: 赤ずいきの茎

赤ずいきの酢の物

by 加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜の一つ「赤ずいき」を使ったレシピです。お酢の発色マジックにびっくり!
材料: 赤ずいき、酢、塩、砂糖、白いりごま

おばあちゃんの赤ずいきのスコ(郷土料理)

by ケイヤ5621
お酢であざやかな赤に発色します。 冷凍しておくと、一年中楽しめます。
材料: 赤ずいき(里芋の茎)、酢水、塩、砂糖、酢

加賀野菜の押し寿司

by 加賀野菜「ベジタン」
鮨処あいじ店主 下谷 愛治氏に考案いただいた加賀野菜のビーガンレシピです。
材料: 打木赤皮甘栗かぼちゃ、金時草、昆布締め用昆布、加賀太きゅうり、加賀つる豆、赤ずいき、 ...

赤ずいきの酢で煮たの

by ゆい結
赤ずいきを甘酸っぱく煮て、冷やして頂きます。 田舎料理ですがこういうの作るとおばあち ...
材料: 赤ずいき(八ツ頭の茎)、砂糖、酢

赤ずいきの肉まき

by 加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜の一つ「赤ずいき」を使ったレシピです。こってり、シャクシャク、お弁当にぴった ...
材料: 赤ずいき、豚ばら薄切り肉、油、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、万能ねぎ

赤いズィキの味噌汁最高♪

by 智恵ちゃんのつく恋慕
夏の終わりから秋にかけての 赤ズイキ あえて沢山入れて美味しい味噌汁です(*^^* ...
材料: ズィキ、味噌、ほんだし

赤ずいきの酢の物

by メロンパンケーキ
さっぱり美味しいずいきの酢の物!鮮やかな赤い酢の物は夏にぴったりです。
材料: ズイキ、酢、砂糖、塩、醤油

レシピ1

by panku
【すこ】のカリフォルニアロール
材料: 赤ずいき、砂糖、塩、酢、焼きのり、すこ、ツナ、アボカド、サニーレタス、マヨネーズ、ご ...