のレシピ

49品

ウコギ 湯豆腐・簡単で美味しいっ!!

by 福井のおじじ
5月の山菜のウコギは芳香と少しの苦味で大人の味~。簡単湯豆腐で楽しみましょう。来客の ...
材料: ウコギの新芽、絹ごし豆腐、醤油、追いがつおつゆ

ウコギのほろほろ

by シロイツキ
ウコギのほろ苦さが、クルミの甘さ・味噌漬けの塩気と相まって、ご飯がすすみます!
材料: ウコギ、大根の味噌漬け、和クルミ

ウコギの切り和え

by 順子先生
ごはんのお供に
材料: ウコギ、味噌

ウコギのにぎり飯

by 桜問屋女将
山菜のほろ苦さとご飯とごま油が、よくマッチする逸品です。
材料: ウコギ、ご飯、お酒、塩、昆布茶、ごま油

うこぎのクルミ味噌おにぎり

by 風にふかれてysam
うこぎのおにぎりにクルミ味噌をのせました。
材料: ご飯、うこぎ、くるみ、味噌、砂糖

うこぎのクルミ味噌あえ

by 風にふかれてysam
柔らかいうこぎをクルミ味噌でまとめました。
材料: うこぎ、クルミ、砂糖、みりん、醤油、味噌

ウコギの切り合え

by 山菜レシピ集★紫桜館
よく食べられる食べ方です。焼いた味噌とくるみが香ばしい、ごはんのお供にピッタリです。
材料: ウコギ、味噌、くるみ

うこぎごはん

by 山形県
春先に出る新芽や若芽をさっと茹で、刻んで混ぜ合わせた「うこぎごはん」は、うこぎ独特の ...
材料: うこぎ、米、白ごま、塩

ふるさとの味☆うこぎごはん

by shimaru
香り高い「うこぎ」のごはん。ふるさとの思い出の味です。
材料: うこぎ、油揚げ、米、○酒、○薄口醤油、○塩

姫うこぎの天ぷら

by guzavie
山菜にしてはくせがありません。 軽いかき揚げにしました。
材料: 姫うこぎ、天ぷら粉
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