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ウド皮の金平とウド茎のマヨネーズサラダ
独活1本で二品、どちらもうどの香り豊かなヘルシー野菜料理、
材料：
独活(ウド)、胡麻油、☆味醂(もしくは日本酒)、☆醤油、☆AJINOMOTO、マヨネ
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ホタルイカとうどの酢味噌サラダ
うどと酢みその相性のよさがホタルイカと香味野菜と合います。野菜たっぷりサラダです。
材料：
ホタルイカ(ボイル)、うど(4cm幅の短冊切り)、きゅうり(4cm幅の短冊切り)、大
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うどと白菜の塩麹ドレッシングサラダ
うどの穂先を使ってサラダを楽しみませんか？リンゴも入って食べやすいです。
材料：
うど（穂先）、白菜の葉、リンゴ、☆塩麹、☆酢、☆オリーブオイル、☆塩、☆おろしにんに
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ウドの春野菜サラダ
苦みとシャキシャキした歯ごたえがたまらない、ウド。春野菜と合わせて、味噌ドレッシング
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材料：
ウド、人参、スナップエンドウ、菜の花、レタス等お好みの野菜、ブラックペッパー、味噌、
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うどとリンゴのフルーツサラダ風の和え物♫
今が旬の香りが良くて柔らかい春ウドを減塩で◎疲労回復、抗酸化、美肌、便秘予防、アンチ
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材料：
うど、りんご、(レーズン)干しぶどう、プリーツレタス、★黒酢、★オリーブ油、★減塩醤
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山ウドのミモザサラダ オーロラソースで
春の山菜をカラフルな洋風のサラダにしてみました。テーブルにも映えますよ♪
クックパッ
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材料：
山ウド、卵、パセリ、粉チーズ、マヨネーズ、ケチャップ、辛子、水、酢
うどとたこのコロコロサラダ
材料：
うど、ゆでだこの足、 プレーンヨーグルト、 塩、 オリーブ油
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カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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