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韓国の家庭の味５ エゴマの葉の醤油漬け
韓国では飯泥棒といわれるご飯のお供です！アツアツのご飯に一枚ずつ広げて、ご飯を包んで
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材料：
エゴマの葉、醤油、みりん、ごま油、胡麻、にんにく(すりおろし)、青ネギ(みじん切り）
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韓国しそ（えごま）のコチュジャン醤油漬け
えごまの苦みとピリ辛が調和し、ご飯のおかずにやおにぎりの具に最適。麺類や冷や奴の薬味
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材料：
韓国しそ（エゴマ）、おろしニンニク、おろしショウガ、醤油、みりん、コチュジャン、ごま
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えごまの葉 醤油漬け ケンニプ
えごまの葉の最も美味しい食べ方です！ご飯を巻いてモリモリ食べられます。
材料：
えごまの葉、醤油、みりん、砂糖、ごま油、すりごま、すりにんにく、すりしょうが、唐辛子
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エゴマの葉のしょうゆ漬け
キムチの一種でケイプチャンアチ、漬けてから一週間ほどで美味しくなります、温かいご飯に
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材料：
エゴマの葉（シソの葉で代用可）、醤油、ごま油、中引き唐辛子、おろしにんにく、すり胡麻
えごまのキムチ(エゴマの葉の醤油漬け)
韓国料理、大好きなエゴマの葉キムチ♡
ご飯が止まりません！まさにご飯泥棒、、
にんに
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材料：
エゴマの葉、◎濃口醤油、◎薄口醤油、◎水、◎類粒煮干しダシ、◎酒、★水あめ、★砂糖、
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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