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むきえび(大きめ)、酒(エビを洗う用)、砂糖(あれば三温糖)、醤油、塩(仕上げ用)お弁当のおかずや、正月料理にもピッタリな一品です。 「塩ちょっと」が隠し味です。
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かぶ、ゆず皮、エビ、春菊、大醤うすくち醤油、みりん、出汁、片栗粉上品な味付けの煮物です。 うすくち醤油を使うと食材の旨味を引き出し、彩りのきれいな煮 ...
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めかじき、えび、ねぎ、万願寺とうがらし、まいたけ、白だし、酒・しょうゆ・みりん、砂糖 ...めかじきとえびと万願寺とうがらしを和風に煮ました
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えび、片栗粉、はんぺん、冷凍コーン、A 水、A白だしのもと、A砂糖、A酒、Aしょうゆ ...冷めても美味しい お弁当のおかずにも コーンとえびとはんぺんの相性バツグン
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水、鰹節、昆布、出汁、薄口醤油、みりん、かぶの葉、エビ、片栗粉、小かぶかぶたいたん
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高野豆腐、しいたけ、絹さやえんどう、小エビ、だしの素(あごだし)、砂糖、酒、つゆの素 ...上品であっさりとした優しい味わいの豆腐料理です。
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とうがん、むきエビ、干し椎茸、しょうが、塩、片栗粉、菜種油、鶏ガラ（顆粒）お出汁の染みた冬瓜が美味しいです。
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川エビ、きゅうり、★酒、★みりん、★醤油、砂糖四万十川で採れる天然川エビ（テナガエビ）を使った郷土料理です！
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左下から 1タコと青梗菜の酢味噌和え/蒸しタコ（2人前で調理）、青梗菜、★1白味噌・ ...JAL国際線N.Y便に出されている『石かわ』様の機内食を私流にアレンジしました。心臓 ...
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南蛮エビ、かぶ、＊だし汁、＊酒、＊みりん、＊薄口醤油新潟の冬の味覚「南蛮エビ」を殻まで丸ごと味わえる逸品です。
393万
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監修：細川モモ×ROSH
監修：武蔵 裕子
