おやき 信州 蒸す のレシピ

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  • 強力粉、薄力粉、塩、水、茄子、味噌、砂糖、サラダ油
    長野県の郷土料理おやき。饅頭の様に蒸すだけと焼くだけのおやきがほとんどですが…我が家 ...
  • 強力粉、薄力粉、ぬるま湯、かぼちゃ、ゆで小豆(缶入りの加糖のもの)、しょう油、かぼち ...
    今回は2種類のカボチャあんが入った蒸しおやきです。もちもちとした食感がたまらないです ...
  • 中力粉(地粉)、塩、水、サラダ油、野沢菜の油いため、さつまいも&あんこ、根菜のきんぴ ...
    信州郷土料理のおやき。焼かない蒸した薄皮おやきです。地元のスローフード私なりのレシピ ...
  • 小麦粉(中力粉)、塩、お湯、なす(あれば丸なす)、味噌、砂糖、サラダ油
    信州名物のおやきです。 普通は蒸し器で蒸す事が多いのですが、フライパンで餃子を焼く ...
  • 中力粉(地粉)、ぬるま湯50℃程度(粉の70%)、塩、サラダ油、クッキングシート、丸 ...
    北信州の郷土料理おやき。愛してやまない焼かずに蒸す薄皮おやき。丸茄子に甘味噌を挟む地 ...
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