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大根、人参、➊酢、➊砂糖、➊塩、（➊あればゆずやレモンなど柑橘の果汁）お正月おせちの定番です。大量に作れるので冷蔵庫に常備しておいてくださいね。
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大根（小）、柚子（中）、砂糖、塩、酢、昆布（あればお好みで）簡単！保存食！冬の料理！お正月！おせち料理にも！柚子の香り！お弁当にも！ご飯のお供に ...
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むきえび、シメジ、※アンチョビ、※こめ油、※にんにくチューブ、※鷹の爪（輪切り）、※ ...エビの旨味にアンチョビが隠し味になっているアヒージョ 実はこめ油で作ると油っぽくなく ...
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乾燥青豆、茹でる時の塩、数の子、醤油、みりん大人のつまみ、簡単コリコリ豆数の子
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煮干し(小魚)、くるみ、しょうゆ、砂糖、みりんお正月の田作りとしてはもちろんですが、一年中カルシウム摂取の為、常備菜にぴったりです ...
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切り干し大根、浄水、A 人参、A 椎茸、A 油揚げ、A エサンテ油、B 切り干し大根 ...お正月に作った炒めなますの大根を、千切りをする手間を省くため 切り干し大根にアレンジ ...
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黒豆、砂糖、醤油、重曹、お湯甘塩っぱいお豆に箸が止まらない！ 大好きな祖母の味です。 時間はかかりますが、 手間 ...
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人参、大根、鶏肉(できればモモ)、だし汁、☆醤油、☆料理酒、☆みりん焼いたお餅が香ばしい小松菜入りのお雑煮です。材料は冷凍できるので、正月だけでなく年中 ...
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鶏もも肉、干し椎茸、蒟蒻（あく抜き済み）、れんこん、ごぼう、人参(小)、里芋、ごま油 ...旬の根菜を鶏肉がまとめてくれる煮物を彩りよく作りましょう。作り置きが効く便利さも魅力 ...
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ごぼう、擦りいりごま(白)、☆酢、☆酒、☆白砂糖、☆醤油お正月だけでは勿体ない。日持ちして常備菜にも重宝します。
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監修：エノテカ
監修：クックパッド 管理栄養士
