塩麹とヨーグルトdeぬか漬け風お漬け物
糠床がなくても、塩麹とヨーグルトでぬか漬け風味が味わえます。
材料:
☆プレーンヨーグルト、☆塩麹(レシピID: 5581514)、キュウリ、大根、人参、
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ロシヤの胡瓜の漬物 ヨーグルトメーカー
胡瓜を乳酸発酵させました。
新宿中村屋さんの「アグレッツィ」のイメージで作ってみまし
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材料:
胡瓜(姫胡瓜を使用)、ピクリングスパイス(唐辛子、ローリエ、マスタード、コリアンダー
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