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こんにゃく 下ゆで アク抜き 下ごしらえ のレシピ

4品
1 / 1

  • 簡単下ごしらえ！うちの具だくさん豚汁

    豚コマ、バラなど、ゴボウ、こんにゃく、もやし、豆腐、油揚げ、大根、人参、ジャガイモ、 ...
    面倒なこんにゃくの下ゆでも、ゴボウのアク抜きもしません。 野菜たっぷり、メイン級の豚 ...

  • 牛スジ下処理、圧力鍋使用

    牛スジ肉、★ショウガ、ネギ、ニンニクなど、★白ワインか日本酒、★昆布
    アク抜き〜下茹でまでの手順。煮込みに使ったり、冷凍保存できます。20151214追記 ...

  • 牛すじ大根

    牛すじ、大根、ごぼう、水、★砂糖orラカント、★酒、★みりん、★だし醤油、味噌(お好 ...
    牛すじの下処理やこんにゃくの灰汁抜き等ちょっと手間がかかりますが、このひと手間が美味 ...

  • 筍と鶏肉の炊いたん♪

    下茹で済み筍、こんにゃく発表、鶏肉、★酒、★昆布つゆ、★水、★三温糖
    皮付き筍の下処理、あく抜きから調理終了まで1時間半の時短レシピです
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