のレシピ

633品

イノシシの角煮(ビールのお供)

by 猟師あなご
塊肉が手に入った時は絶対ですね。 大根と卵も入れると美味しさアップです。 ビールにも ...
材料: イノシシのバラ肉(富士山産)、卵、大根、生姜スライス、ネギの青い所、醤油・酒・みりん ...

台所ペンギンが猪のフワ(肺)を下処理する

by 台所ペンギン
独特の食感がある肺はホルモンの中でも希少部位。フワフワでスポンジのような噛みごたえを ...
材料: 猪の肺

酸菜猪肉炖粉条(酢漬け白菜の春雨煮込み)

by ろん*Ron
中国東北地区において最も有名な家庭料理です。酸菜(スァンツァイ)は日本でも簡単に手に ...
材料: 豚肉、ニンニク、しょうが、細ネギ、八角、酢漬け白菜、マロニー、こしょう、オイスターソ ...

*ジビエ・猪肉の焼肉*

by yamabuki1
猪肉は、臭みも無く柔らかくてとっても美味しかったです。(^^♪
材料: 猪肉、オリーブオイル(サラダ油)、塩、こしょう、ガーリックパウダー、料理酒

圧力鍋で簡単!猪肉の赤ワイン煮

by arinana
ジビエ料理がおいしいこの時期。圧力鍋で猪肉を20分煮込むだけで、簡単にビストロの味が ...
材料: 猪肉、ニンジン(粗みじん切り)、タマネギ(粗みじん切り))、ニンニク(つぶす)、パセ ...

愛知のジビエ イノシシのすっぱ煮

by 黒鯛チヌ子
脂身がゴムのように固いオスイノシシの肉も柔らかく、クセなく食べることができます。
材料: イノシシ肉、味ポン、酢、みりん、にんにく(粗みじん切り)、茹でうずら卵、茹でスナップ ...

猪ガッツクッパ

by きんくろう
ガッツが出るガッツクッパです
材料: イノシシガツ、ニラ、たまご、おろしにんにく

イノシシ肉(ジビエ)のルーローハン

by やあちゃんす
意外に簡単にできて、美味しいルーローハン! イノシシ肉で作るレシピを公開します。玉ね ...
材料: イノシシ肉(バラ肉塊)、卵、ネギ青い部分、にんにく、おろし生姜、ネギ白い部分、酒(イ ...

絶品!いのしし肉の回鍋肉

by ろびらん
五香粉で臭みを消した猪肉の力強い味が回鍋肉の濃厚さにマッチして絶品。豚肉より美味しい ...
材料: 猪肉スライス、キャベツ、玉ねぎ(中)、にんにくの芽、市販の回鍋肉の素、五香粉、ごま油 ...

猪肉のしょうが焼き

by おなもみ0614
豚肉を猪肉に変えたぶん、肉の味が強くて美味しいです
材料: 猪肉、玉ねぎ、油、しょうゆ、酒、おろししょうが
1 2 3 4 5