のレシピ

10品

しじみの十三湖風すまし汁

by 植さん
免疫力アップに!! 隠しあじの味噌が臭みを消してくれています。
材料: 冷凍しじみ、ねぎ、水、酒、塩、味噌、混布だしの素

しじみの澄まし汁

by しじみちゃん本舗公式
しじみ本来の旨みを存分にお楽しみいただける、シンプルで味わい深いメニューです。
材料: 活しじみ(砂抜き・洗浄済み)、塩、味噌、あさつき、水

シジミと三つ葉のすまし汁。

by 千尋*
シンプルなシジミ汁で栄養たっぷり。白だしで簡単に作れます。
材料: シジミ、三つ葉、白だし、酒

簡単 濃厚沖シジミのすまし汁

by こやじ女将
疲労回復に効くシジミ汁。すまし汁で貝の味を堪能♪調味料がほとんど不要で出汁の旨さにび ...
材料: 沖シジミ、酒、水

土用の丑の日お供・しじみ~澄まし汁~

by 753和み四つ葉♪
土用の丑の日に 合わせてシジミ澄まし汁を♪
材料: しじみ、浄水、料理酒 無塩type、岩塩、うまみ本醸造しょうゆ、だし昆布

しじみのすまし汁

by 単!!
15/8/17話題入りしました、有難うございます。土用丑に、しじみの旨味を引き出した ...
材料: しじみ、水、顆粒和風だしの素、しょうゆ、みりん、塩、三つ葉

魚屋直伝!おいしいしじみのすまし汁

by よしじ
あっという間にできるのに、このおいしさ~♪ ほっとする味です。 (しじみの下ごしら ...
材料: しじみ、水、顆粒だし(かつお又はこんぶ)、塩、しょうゆ

蜆のおすまし

by 金沢の酒蔵・福光屋
昔の北陸での雛祭りは、ハマグリではなく蜆の澄まし汁だったと聞き、作ってみました。 ※ ...
材料: 蜆、昆布、日本酒、福みりん、薄口醬油、水

しじみ汁

by あおもりの肴
青森県産シジミ貝(ヤマトシジミ)で作ったすまし汁です!(^^)!「しじみ汁」の人気検 ...
材料: しじみ、長ネギ(みじん切り)、昆布、日本酒、塩、醤油

セタシジミすまし汁

by 滋賀県
琵琶湖特産のセタシジミは、瀬田川付近で多く獲れたことにその名が由来。シジミの旨みを味 ...
材料: セタシジミ(砂抜き済み)、だし汁、酒、塩、薄口しょう油