のレシピ

65品
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魚介類の下処理について注意
魚介類にはアニサキスなど寄生虫が原因で食中毒になることがあります。 アニサキスは加熱・冷凍・除去で予防し、安心して調理しましょう。
クックパッド料理の安心より

加工済み切り身で楽チンしめさば昆布風味

by たっくま♂
★14/01/13「しめさば」トップ10入り★ 切り身加工品のさばを使って、とても簡 ...
材料: さば、昆布、黒酢、みりん、塩、ゆずの皮(千切り)

簡単しめ鯖の作り方

by ウクレレおじさん!
お酒の肴に!お寿司にも!
材料: 鯖、天然塩、こんぶだしの素、☆ミツカン カンタン酢、☆こんぶだしの素、☆本みりん

【基本】しめ鯖の作り方

by ファットマン小川
新鮮な鯖が手に入ったら定番の〆鯖を作ってみましょう。
材料: 鯖(1匹400円から)、砂糖、塩、酢

自家製しめサバ

by 鹿部さっちゃんクック
新鮮な生サバがあれば誰でもできる自家製しめサバです。押し寿司もできますよ。
材料: 生サバ、昆布、酢、塩

手作りシメサバ(炙り

by 居酒バーたかし
炙るとさらに美味しい、本格シメサバ! うちでは食べさせてますが、念のためお子様には控 ...
材料: サバ、塩、砂糖、酢

市販のしめ鯖で*さっぱり和風サラダ

by Mflor
自家製しめ鯖ではありませんが、久慈市で加工された物を手に入れたので、さっぱりとサラダ ...
材料: しめ鯖フィレ(市販)、きゅうり、アーリーレッド、☆リンゴ酢、☆醤油、☆ごま油、☆白だ ...

〆鯖の作り方

by SAKANAにいさん
脂がたっぷりのった冬の時期にこそ楽しみたいメニューです。
材料: 鯖(3枚卸し骨無し)、砂糖、塩、穀物酢
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本格的で簡単なシメサバ

by mowmowbaby
簡単なシメサバの作り方
材料: サバ、塩、酢

自家製しめ鯖 寿司屋の基本レシピ

by CoozyLife
意外と簡単に出来る自家製しめ鯖を自宅で気軽に! 材料もシンプルなので青物好きな方はチ ...
材料: 鯖、塩、酢(冷やしておく)

しめ鯖☆翌日食べる 魚屋で習った作り方

by つくばの百合子
アニサキス予防法で冷凍がお勧め。有名な鯖寿司を食べ「同じ作り方?」と思う程。酸味控え ...
材料: さば、塩、酢、砂糖、昆布(代わりに昆布茶)、【ご紹介】関西風 鯖の棒寿司の作り方
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