のレシピ

10品

干し赤ずいきの作り方&料理方法

by hidenachii
日本の古くから伝わる保存食品です。 産後に食べると良いお母さんたちから教わる。
材料: 赤ずいきの茎

ずいきの下ごしらえ 保存 炊き方

by いっちゃんばあばあ~
酢水でちょっと湯がいてから筋をとると取りやすい 冷凍保存 干して保存 繊維が豊富でい ...
材料: ずいき、湯がき用の酢、薄揚げと炊く、ずいきの酢の物、ずいきの胡麻和え

赤ずいきの炒め煮

by hidenachii
赤ずいきの茎を乾燥させ、保存し体優しい日本の自然食品です。 味噌汁の具、炒め煮は美味 ...
材料: 赤ずいき、人参、きのこ、白だし、みりん、濃く醤油、砂糖、サラダ油、ゴマ油

絶品!ずいき(芋がら)とジャガイモの煮物

by パーシー・M
「ずいき」とは、里芋の茎。乾物にして保存します。ジャガイモと炊いた煮物は絶品。「お袋 ...
材料: 乾燥芋がら、じゃがいも(中)、油揚げ、●砂糖、●みりん、●だし醤油(4倍希釈)、◎芋 ...

ずいきなます~伝えたい新潟の味~

by 新潟市
昔は家々で作っていた、保存もできる酢漬け。さっぱりした夏の味が食卓を彩ります。
材料: ずいき、酢、砂糖

♡ママの味♡ずいきの酢の物♡

by ☆むさし☆
冷蔵庫保存が出来るので常備品にも*^^*さっぱりしているので、箸休めやおつまみにも♡
材料: ずいき(皮あり)、穀物酢、砂糖

色鮮やか赤ずいきのピクルス

by あやバーバ
真っ赤に染まったピクルスは長期保存が出来ます。お茶のお供にサラダの彩りにも便利に使え ...
材料: 赤ずいきの茎、塩、ミツカン酢、砂糖

見た目より◎芋がら(ずいき)のツナ煮★

by まみゅま
冷えても大丈夫な万能おかず。 どちらも日持ちする食材なのであと一品欲しい時、お酒のお ...
材料: 芋がら、シーチキン(ツナ)、醤油、砂糖、水

「ずいき」の酢の物

by kiepon
皮もむかず、から煎りせず、そのまま、茹でて寿司酢に漬けるだけ!これでお正月まででも保 ...
材料: ずいき、寿司酢、生姜

ずいきの甘酢漬け

by くぅちゃんのママ
シャキシャキのずいきの甘酢漬けです。 日持ちするので、作り置きに便利です。
材料: ずいき、酢、砂糖