のレシピ

7品

ずいきと生揚げの煮物

by タマゴン
ずいきは、こっち(関東方面)では残念ながらあまり見かけません。 私は、いつも夏に大 ...
材料:

ずいきの下ごしらえ 保存 炊き方

by いっちゃんばあばあ~
酢水でちょっと湯がいてから筋をとると取りやすい 冷凍保存 干して保存 繊維が豊富でい ...
材料: ずいき、湯がき用の酢、薄揚げと炊く、ずいきの酢の物、ずいきの胡麻和え

ずいきの下処理

by ★テンコ★
芋茎の下処理 『里芋の茎のアク抜き』 酢の物・味噌あえ 油揚げと一緒にだし汁で煮 ...
材料: ズイキ

おばあちゃんの赤ずいきのスコ(郷土料理)

by ケイヤ5621
お酢であざやかな赤に発色します。 冷凍しておくと、一年中楽しめます。
材料: 赤ずいき(里芋の茎)、酢水、塩、砂糖、酢

紅ずいきの下処理【工程画像付き】

by 東果レシピ
アクが強い紅ずいき ここは手を抜いてはいけないところ!! 水気を絞って冷凍保存も可 ...
材料: 紅ずいき、水、酢

出汁がジュワっ♪紅ずいきの炒め煮&下処理

by ★三月兎★
話題入り&人気検索1位感謝です☆シャクシャク食感なのに甘めの出汁がジュワっと口に広が ...
材料: ずいき、水、酢、サラダ油、水、顆粒だし、酒、みりん、砂糖、薄口醤油

ずいきを冷凍しよう♪

by ♡ほのか♡
食物繊維たっぷりのずいき♪冷凍して年中いただけるお野菜にしちゃいましょう♪
材料: ずいき