ぜんまい 戻し方 のレシピ

煮物にちょっと使える、乾燥ぜんまいの戻し方です

国産のぶっとい乾燥ぜんまい。丁寧に手間ひま掛けて乾燥された高級品なので、私も3日間手 ...

祝いの席でも重宝されるぜんまい料理。 今回は、その下処理方法をご紹介。 「あがらしゃ ...

乾燥ぜんまいを戻し美味しく調理❤

母から教わったやり方。実家の味が好きなので、自分用の健忘録として掲載します。

山菜名人の直伝のぜんまいの戻し方！薇は手間暇が物凄くかかる。その分、旨い！上手に戻せ ...

春に収穫して乾燥させておいたぜんまいを、ふっくらもどす方法です。

山奥、春に摘み、手揉み・天日・手揉み・天日と 手間隙かけられた乾燥ぜんまい。 美味し ...

干しゼンマイの戻し方。色々なやり方がありますが、私はゆっくりじっくり戻してます。

ぜんまいの戻し方　覚書