のレシピ

1,034品

ゼンマイのあく抜き

by 山菜レシピ集★紫桜館
採ってきたゼンマイのあく抜きの仕方。
材料: ゼンマイ、重曹、お湯

ぜんまいの卵とじ

by あおりはろやん
ぜんまいを高野豆腐と一緒に煮ました。素材の味を生かすために優しい味付けに仕上げてます ...
材料: 水煮ぜんまい、高野豆腐、卵、だし汁、酒、砂糖、薄口しょうゆ

簡単・雑に作る”タケノコとゼンマイご飯”

by パン二郎
that’s”雑”
材料: 米、タケノコ、ゼンマイ、カキの佃煮、ダシつゆ、顆粒だし、塩

ぜんまいの甘辛きんぴら【作り置き】

by 鈴木美鈴
歯ごたえと甘辛い味付けで食が進み、ごま油の風味も香り高く、絶妙な味わい。お弁当のおか ...
材料: ぜんまい(水煮)、油あげ、ごま油、★砂糖、★酒・みりん・醤油、いりごま(白)

重曹不要! ぜんまい アクの抜き方

by ももさん0115
地元の人に聞いた採れたてぜんまいのアク抜き方法。
材料: ぜんまい、水

ゼンマイ荷物

by yosi長岡
歯ごたえのあるゼンマイを食べたかったので
材料: 乾燥ぜんまい、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、水、干し椎茸、味の素、顆粒ダシ

ぜんまいの炊いたん

by TAI★TAI
常備菜にピッタリぜんまいの炊いたんやよ♫
材料: ぜんまいの水煮、こんにゃく、にんじん、高野豆腐、お揚げ、竹輪、出汁、砂糖、酒、醤油、 ...

簡単副菜☆ぜんまいとおあげの炒め煮

by あんこ食堂
あと1品に♪10分でパパっと作れる、甘辛味でごはんもすすむ冷めても美味しいぜんまいと ...
材料: ぜんまい、油揚げ、ごま油、めんつゆ、砂糖、水

簡単 ゼンマイの煮物

by かなりのなで肩
お正月のお雑煮と一緒によく食べました。
材料: ゼンマイの水煮、人参、突きコンニャク、油揚げ、お醤油、お砂糖、料理酒、だし汁、胡麻油

基本のぜんまい炒め煮

by Azabu10
少し甘めの味付けで、お子様からご年配の方まで喜んでいただけます(o^^o)
材料: ぜんまい(水煮)、油揚げ、さつま揚げ、ごま油、だし汁(水に顆粒だしでもOK)、醤油、 ...