のレシピ

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ぜんまいと湯葉の煮物

by *ここらら*
湯葉が大好きなので、煮物には湯葉を入れます。 ぜんまいの煮物には湯葉がすごく合います ...
材料: ぜんまいの水煮、揚げ湯葉、にんじん、油揚げ、さつま揚げ、こんにゃく、白だし、しょうゆ ...

直伝!ぜんまいの戻し方&ゼンマイの炒め煮

by ひょんびき
山菜名人の直伝のぜんまいの戻し方!薇は手間暇が物凄くかかる。その分、旨い!上手に戻せ ...
材料: 乾燥ぜんまい、水、戻したゼンマイ、油揚げ、人参、つきこん(糸コン、こんにゃくを切って ...

ゼンマイのナムル

by 順子先生
食物繊維たっぷり摂れます
材料: 豆もやし、ゼンマイ、ニンジン、キムチの素、酢、塩、ごま油、ゴマ

宮古ぜんまいのバター炒め

by ゆずママちゃーこ
ご飯&お酒が、すすみます。 最後に鰹節を振りかけても♪
材料: 宮古ぜんまい、スパム(orソーセージ)、●めんつゆ(4倍希釈)、●酒、バター、油(炒 ...

ぜんまい あく抜き保存

by river
道の駅でぜんまい購入。今年も保存用にあく抜きします。
材料: ぜんまい、重曹、水

ぜんまいとこんにゃくの煮物

by 赤紫芋介
時間がかからずに…美味しくできる
材料: ぜんまいの水煮、こんにゃく、油揚げ、ごま油、★水、★酒、★砂糖(三温糖)、★醤油、★ ...

ぜんまいと厚揚げ煮

by 赤紫芋介
故郷のある方は…懐かしいお味ですか…?
材料: ぜんまい(水煮)、厚揚げ、◎水、◎かつおだし(顆粒・化学調味料不使用)、◎酒、◎醤油 ...

鶏レバーとゼンマイときゅうりの炒め物

by 小桃工房
ゼンマイってあまり使わない食材ですが、炒め物にすると美味しいですよ
材料: 水煮ゼンマイ、きゅうり、ごま油(炒め用)、レバー、砂糖、醤油、塩

アンチエイジング美肌に☆メンマぜんまい♬

by ♡あさみ♪♡
栄養価の高いぜんまいにメンマの味が染みたあっさり系の副菜☆冷めても美味しいのでお弁当 ...
材料: 乾燥ぜんまいを戻したもの、もやし、味付メンマ、乾燥わかめ、オリーブオイル、●酒、●醤 ...

ぜんまいのごま油炒め

by noanoanoan
ビビンバや、小鉢に。
材料: ぜんまいの水煮、ごま油、醤油、砂糖、白ごま(お好みで)
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