のレシピ

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春✿︎わらび・ぜんまいの煮物

by 京のお抹茶
薄味で優しい味です。 わらび入りは春限定のお楽しみ…♪
材料: わらび又はぜんまい(アク抜き済み)、人参、こんにゃく、油揚げ又は高野豆腐、だし汁、酒 ...

金沢のお祭り編!鯛とぜんまいの煮付け

by お料理ニャロメ
味の染みたぜんまいと鯛の美味しさが存分に味わえます!おもてなしやお祝いにもどうぞ!
材料: 鯛、ぜんまい、昆布だし、しょうゆ、酒、みりん、昆布だし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖

保存食☆干し(乾燥)ぜんまいの作り方

by 福島県天栄村移住CN
田舎暮らしの定番!春の山菜採りで人気のぜんまいを春以外でも食べられる保存食に♪
材料: ぜんまい、水、大きい鍋、ゴザ(化繊でないもの)

干しゼンマイの戻し方〜改定版〜

by hana*kappa
干しゼンマイの戻し方。色々なやり方がありますが、私はゆっくりじっくり戻してます。
材料: 干しゼンマイ、たっぷりのお水

野菜たっぷり男子弁当 86

by ★ひよっこ・ドラみ★
息子君、明日から出張。 今週のお弁当は今日で終わり‼️
材料: 卵焼き、ささ身のベーコン巻き、ぜんまい煮

超楽々 ワラビナムルをぜんまいで作ります

by ilikemers1
コサリ(わらび)ナムルは韓国ではメジャーですが、蕨を使うと戻すのに時間が掛かるので、 ...
材料: ぜんまい水煮、鶏がらスープの素(顆粒)、水、砂糖(三温糖)、醬油、白ゴマ、ごま油

干しぜんまい戻し方♪

by chihopp915
煮物・炒め物・漬物・混ぜご飯・ナムル・・万能な山のごちそう♪市販の水煮とは雲泥の差で ...
材料: 干しぜんまい、お湯

フキとタケノコとゼンマイの炒め物

by wakaべこ
豚肉と一緒にピリ辛に仕上げました。ご飯がすすみますよ〜‼︎酒の肴にもピッタリっ!
材料: フキ(アク抜きしたもの または水煮)、タケノコ(アク抜きしたもの または水煮)、干し ...

簡単ぜんまい・ワラビのあく抜き

by ぽこæ
山菜のあく抜きは時間がかかりますが、とっても簡単にできます♪
材料: ぜんまい(もしくはワラビ)、重曹(食用)

ゼンマイ煮物

by ぼうぼうず
ゼンマイの煮物はなんだか懐かしい味
材料: 水煮ゼンマイ、豚スライスまたは豚ひき、ゴマ油、あげ、酒、醤油、ゴマ