のレシピ

8品
そば打ち失敗の救済に!蕎麦粉のガレット by ゆっこさん
そば打ちに失敗しても大丈夫!水分足してガレットにすれば美味しく食べられます!
材料: 蕎麦粉(もしくは失敗した蕎麦の塊)、水(失敗蕎麦の場合はそば打ちで使った分の水を減ら ...
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パスタマシンでそば打ち by z18XJRzG
パスタマシンでそば打ち用の道具がなくても、きれいに揃ったそばが打てます
材料: そば粉、中力粉、水
そば打ちに挑戦 by かんのん
年末も近づき、年越しそばは「自分で」 という方もいらっしゃるかと思います。 我が ...
材料: そば粉、小麦粉、水、打ち粉
拘り、きつねそば(油揚げの味付け) by 思い出作り
そば打ちはしないが、「木柄てぼ」を買うほどのそば好き。 「赤いきつね」も良いが、自分 ...
材料: 油揚げ、醤油、みりん、酒、砂糖、水、その他(3倍濃縮つゆ)、その他(つゆ希釈用水)、 ...
✲自家製*手打ち蕎麦✲ by 病は気から
年越しそばに◎ 毎年そば打ちをするおじいちゃん直伝! 水を加えずに作るので香り良く、 ...
材料: そば粉、強力粉、大和芋
はじめての手打ちそば♪ by せんりゅう♪
小麦粉多めの七割そばで年越しそばのそば打ちに挑戦。水でしめた後のツヤがうれしくなりま ...
材料: そば粉、強力粉、水、打ち粉(そば粉)
エキゾチック食感が好き☆山かけなめこそば by skydaddy
ぬるりとした具がつるつるとそばとともに♪ 手打ちでなければ、それほど時間もかかりま ...
材料: ◆そばつゆ(甘汁)、みりん、砂糖、醤油、出汁、なめこ(水煮)、長いも、白ネギ、◆そば ...
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そばがき(椀がき) by VON
そば打ちができなくても、とても美味しいそばを楽しむことができます。
材料: