のレシピ

76品

そば粉100%の手打ちそば|そばきり

by 阿波ふうど☆徳島県
そば粉の香りが高く、一般的なそばにはない深い味わい。すするというより噛みしめる感じの ...
材料: そば粉、水、蒲鉾、油揚げ、青ネギ、水、煮干し、かつお節、だし昆布、みりん、上白糖、薄 ...

簡単!初めての手打ち蕎麦☆蕎麦の実~

by だんどり亭
パンつくり風に作ってみました
材料: 蕎麦の実、水

手打ちそば♡二八そば

by まちゃみ♪ママ
パパっと作れる分量で、ランチにシメの一杯に!
材料: そば粉、薄力粉、水、熱湯、白だし

《手打ちそば(十割そば)》

by かよちゃんHOME
そば粉100%でそば粉が香るお蕎麦がたまらなく美味しいです(о´∀`о)
材料: そば粉、豆乳、熱湯、塩、打ち粉(さらしな粉)

そばきり(手打ちそば) 鹿児島県鹿屋市風

by みねtama
この地方独特のだしと薬味、そば粉100%で打つ"そばきり" 忘れない用レシピ
材料: そば粉、たまご(本当は自然薯)、水、生さば、だし用昆布、ピーナッツ、みかんの皮、ねぎ ...

10分で子供でもできる♪お家でそば打ち

by 霧下そば本家
お店の蕎麦とはまた違う、手作りならでは楽しいお蕎麦!
材料: そば粉、水、打ち粉(余ったそば粉、片栗粉、小麦粉等でOK)

手打ち蕎麦パスタのペペロンチーノ

by あづまっぺ。お米
蕎麦粉をパスタ生地に練り込みました
材料: 蕎麦粉、強力粉、薄力粉、卵、オリーブ油、塩、オリーブオイル、鶏のポルペッティーニ、き ...

【郷土食】小谷流そば打ち

by 長野県おたり村
普通のそば打ちと変わりませんが、小谷村産の蕎麦粉、湧水を使ったものを「小谷流」と呼ん ...
材料: 蕎麦粉、つなぎ粉、水

手打ちそば

by やまなしの食★山梨県
甲州市大和町の天目山栖雲寺は「そば切り発祥の地」とされています。
材料: そば粉、中力粉、卵、打ち粉(そば粉)、水、めんつゆ、薬味

手打ちそばの作り方

by 乾物大好き・山城屋
本格的なそばを作ってみたいと思い、チャレンジしました。意外と簡単で驚きです。自分で作 ...
材料: 山城屋 そば粉(そばの実丸ごと一本挽き・北海道産そば100%)、強力粉、水、とり粉( ...
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