のレシピ

62品

地元産そば粉で高齢者に!簡単そば打ち

by いなほSネット
そばの香りを挽き立てる配合で、コツさえつかめば作れる簡単そば打ちのご紹介。
材料: そば粉(浦川原産)、強力粉、水、打ち粉

手打ちそば

by k・hidamari
二八そばを打ちました♡
材料: そば粉、中力粉、水、打ち粉

お子様でもできる♪お家でそば打ち

by 霧下そば本家
お店の蕎麦とはまた違う、手作りならでは楽しいお蕎麦!
材料: そば粉、水、打ち粉(余ったそば粉、片栗粉、小麦粉等でOK)

手打ちそば♡二八そば

by まちゃみ♪ママ
パパっと作れる分量で、ランチにシメの一杯に!
材料: そば粉、薄力粉、水、熱湯、白だし

【郷土食】小谷流そば打ち

by 長野県おたり村
普通のそば打ちと変わりませんが、小谷村産の蕎麦粉、湧水を使ったものを「小谷流」と呼ん ...
材料: 蕎麦粉、つなぎ粉、水

そば粉100%の手打ちそば|そばきり

by 阿波ふうど☆徳島県
そば粉の香りが高く、一般的なそばにはない深い味わい。すするというより噛みしめる感じの ...
材料: そば粉、水、蒲鉾、油揚げ、青ネギ、水、煮干し、かつお節、だし昆布、みりん、上白糖、薄 ...

そば打ち失敗の救済に!蕎麦粉のガレット

by ゆっこさん
そば打ちに失敗しても大丈夫!水分足してガレットにすれば美味しく食べられます!
材料: 蕎麦粉(もしくは失敗した蕎麦の塊)、水(失敗蕎麦の場合はそば打ちで使った分の水を減ら ...

手打ちそば♡10割そば

by まちゃみ♪ママ
時々、そば粉100%のそばが、無性に食べたくなる・・・パパっと作れる分量で、ランチや ...
材料: そば粉、長いも(すりおろし)、水、熱湯、白だし、ネギやさつま揚げなど

手打ちそば

by やまなしの食★山梨県
甲州市大和町の天目山栖雲寺は「そば切り発祥の地」とされています。
材料: そば粉、中力粉、卵、打ち粉(そば粉)、水、めんつゆ、薬味

手打ちそばの作り方

by 今日の献立・山城屋
本格的なそばを作ってみたいと思い、チャレンジしました。意外と簡単で驚きです。自分で作 ...
材料: 山城屋 そば粉(そばの実丸ごと一本挽き・北海道産そば100%)、強力粉、水、とり粉( ...
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