のレシピ

49品

たけのこのあくぬきと、おまけのつまみ

by maimaimilk
皮付きの可愛いサイズのたけのこが手に入ったら、ぜひ皮付きであくぬきしてみよう!旬の香 ...
材料: たけのこ、米糠、米糠がない場合米のとぎ汁、米のとぎ汁もない場合は米、水(3リットルの ...
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筍のアク抜き

by おかーーーん。
米ぬかいらず
材料: 筍、お米のとぎ汁

米の磨ぎ汁でタケノコの灰汁抜き

by 齋藤郁子
米のとぎ汁で茹でる、または湯にお米ひと握りを入れて茹でる方法もあります。
材料: タケノコ、米の磨ぎ汁

米のとぎ汁で…タケノコのあく抜き

by 夢遊草
明治生まれの祖母は、筍を茹でるとき米のとぎ汁を使っていました。昔ながらの茹で方で、圧 ...
材料: タケノコ、米のとぎ汁

筍の茹で方・アク抜き・簡単皮むき

by ●●●体裁よく●●●
皮を剥いたタケノコの茹で方をおご紹介します。米のとぎ汁を使います。
材料: たけのこ、米のとぎ汁、唐辛子

疑問解決!たけのこアク抜き(応用編あり)

by take☆kazu
たけのこの下処理、皮はむく?むかない?米ぬかがないときは、コメのとぎ汁でいいの?唐辛 ...
材料: 米ぬか、たけのこ、水、唐辛子、生米、卵のカラ、お茶っぱ袋(米とカラを入れる用)、米の ...

-たけのこの天ぷら-

by nacchan♫
春になったらたけのこづくし(*´꒳`*)
材料: 筍、お米のとぎ汁、あく抜きした筍、天ぷら粉

レンチン簡単★たけのこと鶏ささみの梅和え

by *nob*
ハウス食品さんの「ねり梅」を使ってレンチンで簡単に作れる1品。淡白さっぱりな鶏ささみ ...
材料: たけのこ (アク抜き下茹でしたもの)、鶏ささみ、酒、ハウス ねり梅

筍のあくぬき(とぎ汁) 我が家流

by ふゆみんママ
米ぬかがない場合のあくぬき、覚え書きです。 夫の実家から毎年、たくさん筍をわけていた ...
材料: 筍、米、米とぎ汁

米のとぎ汁で簡単筍の灰汁抜き

by うまいもんドットコム
自宅で下茹でする新鮮な筍はスーパーで売っている水煮とは比べ物にならないくらい美味。筍 ...
材料: 筍、米のとぎ汁、鷹の爪
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