のレシピ

296品

筍とわらびの煮物

by ふんにゃん
山菜を採りに行き、わらびが沢山採れました。筍も茹でていたので、春の味覚をコラボしたい ...
材料: 茹で筍、わらび、出し汁、砂糖、味醂、お酒、薄口醤油

わらびとささみと筍のピリ辛胡桃和え

by 週末の炊出し
わらびと筍を山の幸の胡桃ペーストで和えた一品。隠し味に豆板醤でピリ辛に。冷凍保存可能 ...
材料: わらび、ささみ、筍(水煮)、椎茸、生胡桃、砂糖(三温糖)、豆板醤、水、酒、味醂、醤油

筍と蕨のお刺身

by lulucaマンマ
朝早く筍堀をしたので新鮮な筍をお刺身にしました。
材料: 筍、蕨、重曹

筍とわらびの生姜酢味噌和え

by お料理ニャロメ
筍とわらびの酢味噌和えに、生姜の爽やか辛みがよく合います!春の山菜のほろ苦さが最高♪
材料: 筍、わらび、酢、味噌、砂糖、味の素、おろしショウガ(ひとかけ)

竹の子・わらび・ごぼう天のきんぴら

by お料理ニャロメ
筍・わらびで、春ならではのきんぴらが味わえます♪ お弁当にもオススメ!
材料: 茹でた筍、わらび、ごぼう天(1袋)、こんにぁく(細切りも可)、ごま油(油)、酒、砂糖 ...

わらび、筍きのこと一緒に春の佃煮

by くみちゃん8
山菜で佃煮いろんなメニューに使えるようにあっさり佃煮にしました
材料: 灰汁抜きしたわらび、茹でたけのこ、えのき、しめじ、生姜、砂糖、醤油、みりん、酒、酢、 ...

春の味覚✨筍とわらびの炊き合わせ

by Kaoママ☆
今が旬の採れたての筍とわらびに油揚げを加えた炊き合わせです♪ 薄味で素材の味を活かし ...
材料: 筍、わらび、油揚げ、☆白だし(水との割合1:3)、☆水、☆酒、☆みりん、☆三温糖、☆ ...

わらびの冷たい蕎麦

by guzavie
わらびと蕨のたたき、筍、花山葵等、冷蔵庫にあるもので合わせました。
材料: 蕎麦(乾麺使用)、あくを抜いわらびレシピID : 5075894、わらびのたたきレシ ...

お年寄り絶讚シリーズ❗こごみ、蕨❗

by おみつこさん
蕨、タケノコの下処理は面倒ですが、旬の食材ですので、利用者さんに喜んで頂こうと、旨か ...
材料: こごみ、、市販の天ぷら粉、油、天ぷら粉用、水、蕨、タケノコ

竹の子と葉玉ねぎと鶏肉のすき焼き

by アナスタシア
竹の子が余ったら。あっさりしたすき焼きです。
材料: 竹の子(湯がいたもの)、葉玉ねぎ(ネギでも)、わらび(水煮)、鶏もも肉、厚揚げ豆腐、 ...
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