のレシピ

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ベジ♪山形の「だし」

by 東京あだち食堂
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉 材料を切って、大きめな器で混ぜるだけの簡 ...
材料: きゅうり、なす、しそ、めかぶ(味付き)、白だし

かつおだしの自家製めんつゆ

by ゆかんち☆
かつおのだしがきいためんつゆです。
材料: かつお節、水、★みりん、★濃口醤油、★砂糖

和食(薄口用)出汁の取り方

by tkskkkekak
茶碗蒸し等の薄い味の和食に合います
材料: 昆布、水、かつお節

山形名物だし

by GUMI*
暑い夏でもサラサラっと食べられます。 ごま油はアレンジですが、生臭さが消えるのでおす ...
材料: なす、オクラ、塩、きゅうり、めんつゆ、だしの素、鰹節、めかぶ、ごま油

✨鶏と豆腐とネギのだしあんかけ&味噌汁✨

by akicara
第575弾のセットメニュー✨を考案致しました!✨鶏挽肉と豆腐とネギのだしの素入りのあ ...
材料: ✨鶏挽肉、✨豆腐(木綿)、✨長ネギ(青い部分は、無し)、✨だしの素(粉末)、✨片栗粉 ...

返しと出汁で作る蕎麦つゆ

by paikaji
某ホテルの和食料理長に教えてもらった「ワリ」を家庭用にしました
材料: 醤油、みりん、砂糖

おダシ染み染み!大根と鶏肉の煮物

by hinehine
肌寒さも増した季節に美味しい一品 作り方はとっても簡単 おダシ染み染みの大根と鶏肉の ...
材料: 大根、人参、シイタケ、鶏肉、ゆで卵、チューブショウガ、チューブニンニク、すき焼きのタ ...

油揚げのだし炒め

by ☆きんつば☆
あと一品欲しい時、箸休めに、油揚げさえあればササッと作れちゃう簡単レシピ。
材料: 油揚げ、麺つゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、みりん、醤油、青ネギ(小口切り)

ざるそば豆乳だし

by ゆうじパパ
ざるそばの出汁のアレンジ版
材料: 豆乳、みりん、醤油

えのきとコーンの醤油出汁かき玉汁

by 三毛猫調理愛好家☆★
かき玉汁です。温まります。
材料: 溶き卵、白だしつゆ、水、えのき、コーン、生醤油、長ネギ
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