のレシピ

5品

【冬の贅沢】どんこの肝和え

by 食べるまでが釣りだ
どんこ(エゾイソアイナメ)の最高の楽しみ方!お好みでお醤油などでどうぞ。
材料: どんこの刺身、肝、ネギ、味噌、しょうが

肝醤油で食べる、のどぐろの刺身

by ヤス@武州川崎
この料理の旨さと魅力の9割以上は、肝醤油にあります。稚児鱈は、どんこ(エゾイソアイナ ...
材料: 稚児鱈、肝、醤油、料理酒(下処理用)、味の素、白髭大根、大葉、葱(小口切り)、わさび

どんこの煮つけ

by うさこのおうち
あまり出回らない魚ですが、ふっくらして食べやすいです。
材料: どんこ、酒(下味)、水、砂糖、みりん、醤油、酒、しょうが(すりおろし)、どんこの肝

☆どんこ料理☆あん肝ならぬ、どん肝♪

by みやぎのマロン
どんこの肝で作ったどん肝です! 作り方はあん肝も一緒。 とっても簡単に出来ま ...
材料: どんこの肝、醤油、日本酒、ネギ

ドンコ(エゾイソアイナメ)の軍艦焼き

by 北海道
冬の味覚ドンコを軍艦焼きにしました!
材料: ドンコ、ドンコの肝、長ネギ、味噌、酒(またはみりん)、しめじ