のレシピ

258品
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どんこの効いたふんわりビーフン

by クック0A8SY0☆
初めて鰐印の新竹ビーフンを使いました。虎印より戻りにくいけど伸びにくくベタつかない。
材料: 新竹産ワニ印ビーフン、干ししいたけ、干しエビ、ラード、キャベツ、にんじん、九条ネギ、 ...

どんこ松風焼き

by ShiitakeJP
細かく切ったしいたけの食感がアクセント、お正月にぴったりな一品
材料: 鶏ひき肉、●砂糖、●しょうゆ、●酒、干ししいたけ、たまねぎ(みじん切り)、卵、パン粉 ...

夏!超時短でどんこの煮物を

by 小世界
暑いけど、ホカホカ煮物はおいしい。どんこを使うと、超時短で煮物を。
材料: どんこ、鶏もも肉、人参、糸こんにゃく、しょうゆ、本みりん、おろししょうが、アサツキ

どんこ椎茸と豚肩ロースのクリーミー醬油麹

by くじらぐうていもく
クリーミーで食べ応えのある炒め物。肉に小麦粉をまぶして炒めるのでふっくら柔らかく仕上 ...
材料: どんこ椎茸、豚肩ロース(しゃぶしゃぶ用またはきれいめ切り落とし)、小麦粉、塩、コショ ...

どんこの煮つけ

by うさこのおうち
あまり出回らない魚ですが、ふっくらして食べやすいです。
材料: どんこ、酒(下味)、水、砂糖、みりん、醤油、酒、しょうが(すりおろし)、どんこの肝

どんこ 干し椎茸のバター焼き♪戻し汁☆

by 星のめぐみ☆
戻し汁が決め手!干ししいたけのバター焼き☆トリュフを連想する芳醇な香り♡大分県産の最 ...
材料: どんこ、干ししいたけ、戻し汁、バター、塩、こしょう(粗挽きがおすすめ)

簡単〜野菜たっぷり〜どんこ香る煮物

by 平日の主婦
椎茸のいい香りが食欲をそそります。
材料: 人参、ナス、どんこ(干し椎茸)、豆苗、小ねぎ、みりん、料理酒、醤油

干し椎茸(どんこ)戻し方&保存

by まさたかまま
肉厚などんこ椎茸は、厳しい冬の間、傘が開ききる前に収穫された最高級品。 だからこそゆ ...
材料: 干し椎茸(どんこ)、タッパー、水

ほっこり優しい御当地料理★ 治部煮

by キッチン•ドレミ☆
どんこの香りが高く、ジューシーな逸品です。 ヘルシーだけど食べ応えがあり、とろみのあ ...
材料: 人参、どんこ(しいたけでも◎)、ほうれん草、しめじ、鶏胸肉、片栗粉、水、顆粒だしの素 ...

どんこDEアヒージョ~塩麹風味~

by 大分県椎茸振興協議会
塩麹により乾しいたけの甘味や旨味がUPします。どんこの食感を楽しんでくださいね♪アル ...
材料: 乾しいたけ(小)、むきエビ、酒・塩、にんにく(みじん切り)、とうがらし、オリーブ油、 ...