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なす の人気レシピ
豚挽肉と茄子のバルサミコ炒め
茄子が美味しい季節になりました。ちょっとイタリア風に豚挽き肉と一緒に炒めてみました。
材料：
茄子 大、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、オリーブオイル、塩、豚ひき肉、オイスターソ
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簡単！豚こま切れ肉と茄子の揚げびたし
豚こま切れ肉に薄力粉をまぶして揚げて、茄子も輪切りにして揚げて、ポン酢醤油と穀物酢、
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材料：
豚こま切れ肉、茄子、薄力粉、日清オイリオ キャノーラ油、白ねぎ、ポン酢醤油、ミツカン
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簡単！豚肉とナスのオイスターソース炒め
オイスターソースがコクを出してがっつり食べられるメイン料理に♪大葉の香りも広がります
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材料：
豚バラ肉、なす、大葉、玉ねぎ、オイスターソース、しょうゆ、砂糖
ナスと長ネギとピーマンの彩り焼き浸し
家にある野菜ですぐに出来ます。我が家ではナスだけだったり長ネギだけでも良く作ります！
材料：
ナス、長ネギ、ピーマン･赤ピーマン、ごま油、麺つゆ(ストレート)、みりん、かつおぶし
なすのミートソースグラタン
材料：
なす、合いびき肉、トマト、玉ねぎ、にんにくのみじん切り、小麦粉、ドミグラスソース、ト
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カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
「なす」の献立
なすとピーマンと豚こまの炒め物で晩ご飯
(5品)
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：食のスタジオ
