のレシピ

883品

ナスとししとうと舞茸の味噌炒め

by ははつゆ
ナスの美味しい季節。いろんな調味料で試しています。ピリっとおつまみにいいです!
材料: ナス、ししとう、舞茸、ごま油、ニンニク、青唐辛子、みそ、てんさい糖、塩こうじ、ははつ ...
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◎ 茄子の塩麴和え

by Yoshie.T
夏のおかずにおすすめです。
材料: 茄子、〇 塩麴、〇 オリーブ油

塩麴茹で鶏の豆乳麺

by うさぎのシーマ
 旨味たっぷりの塩麴茹で鶏を豆乳スープと味わう冷たい麺 夏野菜もたっぷり添えて、栄 ...
材料: 素麺又はうどん(乾麺)、鶏胸肉(作りやすい分量)、★塩麴、茄子、オクラ、きゅうり、茹 ...

豚肉・茄子・ピーマンの味噌塩麹炒め

by AkihiroKtn
味噌と塩麹で少し強めの味付けになるかもですが、これがまたお酒にもご飯にも合うじゃない ...
材料: 豚しゃぶしゃぶ用、茄子、ピーマン、★味噌、★塩麹、★酒、★みりん、★醤油

ナスピーマン豚肉の黒酢炒め→和風パスタ

by cocoworks
黒酢と生姜でさっぱり夏野菜のおかず。多めに作ったら、ナスの和風スパゲティに変身可能な ...
材料: 豚コマ切れ肉、ナス Lサイズ、ピーマン、生姜、酒、塩麹、麺つゆ、みりん、黒酢 or ...

サラダ感覚でいただく水なすの塩麹和え

by yukoTR
生でも甘くておいしい水なすを、塩麹でさっとあえてサラダ感覚に仕上げました。 パクパク ...
材料: 水なす、シソ、みょうが、a塩麹、aごま油、a白ごま

【野菜ソムリエ】京山科なすのからし漬け

by 京都府
野菜ソムリエ考案レシピ。からしがピリッと利いた大人の漬物。冷酒のおつまみにもグッド。 ...
材料: 京山科なす、塩麹、砂糖、塩昆布、粉からし

液体塩こうじでなすとひき肉のピリ辛炒め☀

by ハナマルキレシピ
液体塩こうじの効果で旨味たっぷり☆ 下味冷凍のひき肉を使用した簡単レシピです!
材料: なす、A.合挽肉(下味冷凍)、A.にんにく(チューブ)、A.しょうが(チューブ)、B ...

塩麹漬け豚☆敷き詰め焼き

by CHiKiii☆
敢えてハーブなし!旨み勝負で。 敷き詰めたら、、、 美味しく焼いてね、オーブン君。
材料: 豚肩ロース塊、塩麹、生姜(チューブOK)、じゃがいも、ゴボウ、ニンニク、ピーマン、ナ ...

塩麹で作る塩ミニトマトのパスタ

by inity☆
温かい&冷製パスタ、パンのディップ、サラダのドレッシングにも。 2人だと2〜3日で冷 ...
材料: ミニトマト(トマトでもよい)、みじん切りニンニク、塩麹(塩)、メープルシロップ(ハチ ...