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茄子と豚バラ肉のみそわさび炒め
わさびを加えなければ、単なる豚肉と茄子の味噌炒めですが、最後に加えるわさびが味を引き
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材料：
豚バラスライス（５ｃｍに切る）、茄子 （乱切り）、玉ねぎ（くし形切り）、炒め油、味醂
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簡単10分豚バラ薄切りとなすのカレー炒め
食欲そそるカレー味の簡単炒めもの！ 10分ぐらいあれば出来上がります！
材料：
長ネギ、小ネギ、ナス、ピーマン、にんにくのすりおろし、豚バラ薄切り肉、お酒、お醤油、
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さっぱり美味！なすと豚バラ肉のおろし炒め
柔らかジューシーな茄子と豚バラ肉の旨味にさっぱり大根おろしがたまらない美味しさ♪あっ
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材料：
なす(冷凍揚げなす使用)、豚バラ肉、大根おろし(冷凍大根おろし使用)、ごま油、塩コシ
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カリカリ豚＆とろとろなすの味噌チリ炒め
オイルフリー!ヘルシーで食感も美味しく、一石二鳥です。みそだれがよくからんでご飯が進
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材料：
豚バラスライス、なす、●赤ワイン、●みそだれ、●スイートチリソース、●醤油、塩・黒胡
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生姜が香る！豚バラ肉と焼きなすのみぞれ煮
柔らかな豚バラ肉と焼きなすの生姜が香る甘辛味のみぞれ煮です。
材料：
豚バラ肉、片栗粉、ごま油、★水、★砂糖、★しょうゆ、★酒、★だしの素、★生姜チューブ
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なすといんげんのみそ炒め
豚バラがコクをプラスしてご飯が進みます。多めに作って、翌日のお弁当のおかずにも。
材料：
なす、インゲン、豚バラ薄切り、サラダ油（なすにからめる用）、ごま油（炒める用）、塩胡
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カロリー塩分
カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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「なす 豚バラ肉 炒めもの」の献立
なすとバラ肉の炒め物×切り干し大根サラダ
(4品)
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なすとバラ肉の炒め物
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給食の味♥切干大根…
他2品
あんかけうどん ジューシー豚バラ肉丼
(2品)
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茄子の肉ニラ筍あんかけ…
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ジューシーミニ豚バラ肉丼
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：阿部菜奈子（Office LAC-U）
監修：食のスタジオ
