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人参、大根、里芋、ごぼう、長ねぎ、油揚げ、だし汁、★塩、★しょうゆ、★酒、☆片栗粉、 ...＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞ 新潟県の郷土料理。少しとろみがあるので冷 ...
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干し貝柱、里芋、ニンジン、レンコン、鶏胸肉、鮭塩漬け、コンニャク、シイタケ、カマボコ ...新潟の伝統料理です。貝柱その他の材料のだしと塩味だけで、とてもおいしくできます。
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鶏肉、里芋、にんじん、筍、かまぼこ(ミニサイズ)、こんにゃく、銀杏、☆干し椎茸、☆昆 ...覚え書き。
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さといも、こんにゃく、かまぼこ、干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、酒、めんつゆ、し ...新潟の郷土料理の「のっぺ汁」 昔から食べている優しいお味ののっぺ汁です。 温かくても ...
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親鳥もも肉（食べやすい大きさ）、里芋（8等分）、人参（いちょう切り）、干しシイタケ（ ...冷えても美味しい！お正月にもね。
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干し貝柱、水、人参、大根、里芋、ごぼう、かまぼこ、つき蒟蒻、鶏もも肉、塩鮭、出汁、三 ...新潟県南魚沼市の郷土料理『のっぺ汁』 汁というより煮物に近い 冬は熱々・夏は冷まして ...
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油揚げ、こんにゃく、大根、人参、『たけのこ水煮』、A だし汁、A 酒、A みりん、A ...料理研究家青木敦子先生のレシピです。 しょうゆベースで根菜を煮て、片栗粉でとろみをつ ...
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乾燥ニンジン(乱切り)、切り干し大根(乱切り)、乾燥ごぼう(乱切り)、乾燥タケノコ、 ...テレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で、新潟の郷土料理のっぺ汁が紹介されたので、乾燥食材 ...
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里芋、人参、たけのこ水煮、板コンニャク、蒲鉾、干し椎茸、塩鮭、銀杏（なくてもよい）、 ...里芋などの野菜をふんだんに使った実だくさんの汁です。正月料理としてもよく作られます。
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冷凍の里芋、にんじん、ぜんまいの水煮、こんにゃく、竹の子の水煮、玉ねぎ、塩胡椒、白だ ...新潟名物のっぺい汁。 僕のおばあちゃんが作ってくれていたものです。 きのこや、蒲鉾を ...
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