のっぺい汁 新潟 のレシピ

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  • 里芋、人参、椎茸、タケノコ水煮、えのき、鶏肉、ちくわ、ホタテ貝柱缶詰、顆粒だし、酒、 ...
    新潟のお正月の定番。でもその家によって様々。我が家流をご紹介。
  • なめこ、さといも、にんじん、ごぼう、こんにゃく、白ねぎ、かまぼこ、油揚げ、出し汁、白 ...
    新潟の郷土料理です。
  • 里芋、人参、こんにゃく、干し椎茸、ホタテ貝柱、柚子、二番だし、塩、料理酒、薄口しょう ...
    新潟の郷土料理のっぺ汁です。
  • 里芋、人参、こんにゃく、干し椎茸、ちくわ、鶏肉(むね・もも・ササミどれでも)、ねぎ、 ...
    なんだか、ほっとする味の田舎料理です。でも、煮物なのに時間もかかりません
  • にんじん、レンコン、しいたけ、えのき、ごぼう、里芋、糸こんにゃく、なると、鶏もも肉、 ...
    新潟の郷土料理ののっぺ汁。 地方や各家庭によって味も異なるんだとか。
  • 乾燥ほたて貝柱、干ししいたけ、たけのこ水煮、にんじん、れんこん、◎さといも、板こんに ...
    新潟の郷土料理です。 汁ものと言うよりはおかずです。 副菜にどうぞ。 温めても ...
  • 里芋、こんにゃく、人参、生しいたけ、なめこ、鶏もも肉、かまぼこ、◆水、◆めんつゆ、◆ ...
    私の田舎、新潟の郷土料理です。 『のっぺ』『のっぺ汁』んど呼び名はその土地で色々で ...
  • 里芋、こんにゃく、にんじん、油揚げ、ぶなしめじ、塩鮭、ベビーほたて、青ねぎ、酒、塩、 ...
    新潟らしい料理の、のっぺ(里芋メインのごった煮)ですが、これは普段用です。我が家では ...
  • ごぼう、にんじん、里芋、れんこん、昆布、鶏肉、貝柱、日本酒、みりん、しょう油
    新潟の煮物を自分なりにアレンジしてみました。ダシは貝柱を水で1日かけてじっくり戻した ...
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