のレシピ

23品
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のっぺ汁風 煮物

by tomo-ru
新潟の煮物を自分なりにアレンジしてみました。ダシは貝柱を水で1日かけてじっくり戻した ...
材料: ごぼう、にんじん、里芋、れんこん、昆布、鶏肉、貝柱、日本酒、みりん、しょう油

郷土料理 里芋でのっぺ

by takumi1213
私の田舎、新潟の郷土料理です。 『のっぺ』『のっぺ汁』んど呼び名はその土地で色々で ...
材料: 里芋、こんにゃく、人参、生しいたけ、なめこ、鶏もも肉、かまぼこ、◆水、◆めんつゆ、◆ ...

いつもののっぺ煮

by しょしらてば
新潟らしい料理の、のっぺ(里芋メインのごった煮)ですが、これは普段用です。我が家では ...
材料: 里芋、こんにゃく、にんじん、油揚げ、ぶなしめじ、塩鮭、ベビーほたて、青ねぎ、酒、塩、 ...