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超簡単！チキンとひよこ豆のスパイスカレー
スパイスの効いた2種のカレーに、お好みの副菜をたっぷり乗せて華やかに！もちろんどちら
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材料：
【A】ヨーグルト、【A】カレー粉、【A】オリーブオイル、【A】塩、鶏もも肉、オリーブ
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チャナマサラ（ひよこ豆のトマト煮カレー）
ほっくりした豆の甘みとピリ辛のトマトカレーは、ご飯（というかチャパティが）進みます。
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材料：
ひよこ豆、にんにく、しょうが、玉ねぎ、トマト、茄子、油、クミンシード、ローリエ、トマ
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なすとひよこ豆のトマトソースパスタ
なす大好き!な方へ、ソースとしてもおかずとしても食べられるトマト煮です。野菜たっぷり
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材料：
にんにく、玉ねぎ、なす、万願寺とうがらし、トマト、トマトペースト、オリーブオイル、ソ
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ひよこ豆のホットサラダ★ココナッツカレー
いつものサラダに＋豆だけで
栄養価は一気にアップ！！
美女を作るサラダ★
材料：
玉ねぎ、キャベツ、ほうほうれん草、ブロッコリー、ヤングコーン、トマト、ささみ、エリン
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レンコンとひよこ豆のジンジャーカレー
インド人はレンコンにカレーを詰めて食べると聞いて、じゃあ絶対レンコン合うやんと思って
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材料：
ひよこ豆、レンコン、にんにく、生姜、玉ねぎ、セロリ、肉(今回はささみ)、オリーブオイ
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キーマカレー＠つくば市学校給食
豆の苦手なお子さんもカレー味なので食べやすですよ豆には現在の不足しがちな食物繊維やミ
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材料：
豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ひよこ豆（水煮）、手亡豆（水煮）、カレールー、コンソメ、
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カレーの壺でひよこ豆とれんこんのカレー
スパイシーなベジタブルカレーです。カレーの壺を使えば簡単です。
材料：
ひよこ豆、れんこん、たまねぎ、にんにく、しょうが、クミンシードホール、鷹の爪、カレー
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ひよこ豆のカレー
材料：
カレーペースト、ひよこ豆の水煮缶詰、しし唐辛子、香菜、米、ターメリック、バター、塩
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カロリー表示について
１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
塩分表示について
１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
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専門家が選んだ目的別レシピ
監修：エノテカ
監修：西邨マユミ
