のレシピ

320品

自慢のだし醤油でぶっかけうどん~*

by ななはんのおだいどこ
ひとばんねかせると、昆布のまろやかな旨味がとろっとお醤油に絡んで、さばと、鰹の香ばし ...
材料: 醤油、甘口醤油、みりん、料理酒、砂糖、昆布、混合粗削りぶし、味の素

鶏むね肉の●ぶっかけ系親子うどん

by BistroMiti
ぶっかけ系のうどんです。親子丼の具をうどんにかけていただきます。
材料: うどん、鶏もも肉、玉ねぎ(小)、ごま油、卵、酒、めんつゆ(2倍濃縮)、水、酒、みりん ...

キムチのせ☆ぶっかけうどん

by お茶村
和のおだしにキムチが合う~♪ 冷たくても温かくても◎! シンプルで飽きのこないおいし ...
材料: うどん、大根おろし、キムチ、ねぎ(小口切り)、大葉、すだち、水、お茶村の旨味だし(8 ...

夏野菜のぶっかけうどん

by 峰村醸造
さっぱりしつつも「贅沢 だしつゆ×ごま油」がよく合います。夏ならではの野菜をたっぷり ...
材料: トマト(1㎝角に切る)、なす(7㎜角に切り水に放つ)、茹でオクラ(7㎜幅に切る)、み ...

簡単! ぶっかけきつね温うどん

by pokopapa
茹でたうどんは冷やすよりも、茹で上げが美味しいです。
材料: うどん(乾麺)、油揚げ、醤油*、料理酒*、みりん*、水*、砂糖*、わけぎ、ごま、たま ...

賀茂なすと鶏天の冷やしぶっかけうどん

by 京都府
野菜ソムリエ考案レシピ。さわやかなレモン風味で賀茂なすと鶏天をいただきます。
材料: 賀茂なす、鶏むね肉、大葉、うどん乾麺、・天ぷら粉、・水、・だし汁、・淡口しょうゆ、・ ...

ぶっかけうどん

by くりーむさん☆
失敗しない、はやい、安い、おいしい、小さな子も大人も食べられてバッチリ! かかる時間 ...
材料: うどん、たまご、しょうゆ、いか天入り天かす、かつおぶし、ねぎ、すりゴマ、青のり

キーマぶっかけうどん

by おでのおでん☆
少しづつ出汁で溶いて変化を楽しみます。
材料: うどん(冷凍)、合いびき肉、にんにく(みじん切り)、人参(みじん切り)、玉ねぎ(みじ ...

山形だし風ぶっかけうどん

by imchan
食欲のない暑い日に♪ うどんでつるっとネバネバパワーチャージ
材料: ☆トマト、☆山芋、☆生姜、茗荷、コーン、胡瓜、胡麻油、醤油、♡白出汁、♡塩、うどん

寝かせて本格!讃岐うどんのぶっかけつゆ

by 白いエプロンのクマ
だしの水出し、寝かしなどで完成まで2日以上かかりますが、本場の讃岐うどん店で食べたぶ ...
材料: いりこ(煮干し)、昆布、かつお節、水、醤油、みりん、砂糖
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