のレシピ

25品

ブリのハニーな照り焼き

by 食堂あゆみの適当料理
酒蒸しするのでふっくら、はちみつで照りつけるので浸けなくてOK
材料: ブリ切り身、砂糖、酒、(お好みで)味醂、醤油、はちみつ

鰤と春菊の酒蒸しおろしぽん酢

by 藤井21
脂の乗った鰤を春菊と一緒にサクッと酒蒸しに 春菊のシャキシャキと香り さっぱりしてて ...
材料: 鰤、春菊、酒、塩、大根おろし、ぽん酢

ブリの白子とえのきだけのホイル焼き酒蒸し

by rosenkranz
激ウマです。
材料: ブリの白子、えのきだけ、塩、酒、こしょう

簡単美味・鰤あら酒蒸しの甘辛炊き

by ペチペチペーチ
鰤あらを酒蒸しし、醤油と砂糖で、パパっと甘辛く味付けた逸品です。ふっくらと蒸された鰤 ...
材料: 鰤あら、長葱(白い部分)、生姜、日本酒、◆醤油、◆砂糖

もやしと菜の花でぶりの酒蒸し

by ごくもり
ホイルでもフライパン でも♪お野菜たっぷりとれます^^
材料: ぶりの切り身(またはあら)、菜の花、もやし、酒、水、生姜スライス、塩

【おせち】2014おせち

by Ayaa__a
毎年テーマを決め、おせち料理をつくっています。2014年は「初めて作るおせち」でした ...
材料: 黒豆/栗きんとん/たつくり、伊達巻/なます、かずのこ/かまぼこ、ぶりのかばやき/菊花 ...

臭み無し☆酒蒸し鰤のミゾレモン!

by ち~sun
こんな爽やかなブリ料理食べたことある? 臭みを取って旨味は逃がさずふっくらと。 いく ...
材料: ブリ切り身、酒、大根、☆レモン汁、☆白だし、☆蜂蜜、胡椒、レモンのくし切り

美味♪簡単♪ブリの酒蒸し☆葱&人参

by ハニイとムサシ
ご飯にブリ、会います〜❣ 人参嫌いな夫も、この人参ならパクパクいきます。
材料: ブリの切り身、人参、葱、塩、酒

我が家の岡山風お雑煮 (鰤と蛤入りです)

by みゆモンZ
広島と岡山で育った我が家は具だくさんのお雑煮です。
材料: 餅、水、白だし、塩麹(液体)、甘口醤油、鶏肉、人参、きのこ類(今回は椎茸)、大根、小 ...

鰤の梅酒蒸し

by きょうりゅう
焼くよりふっくら仕上がります!!
材料: 鰤、梅(酸っぱ目)、天然塩、酒、昆布茶