のレシピ

23品

長芋の柚子味噌田楽♪

by マダムSpice
3週間前に作った自家製柚子味噌もそろそろ賞味期限?長芋で田楽を作りました♪
材料: 長芋、柚子味噌、もみじ麩

秋の吹き寄せ

by herb_rose
いつものおかずをお出かけ用にちょっとおめかし☆秋の雰囲気出して盛り合わせてみました。
材料: 甘塩鮭、きのこ類、塩麹、里いも、かぼちゃ、だし汁、砂糖、みりん、薄口しょうゆ、塩、も ...

冬瓜で秋の炊いたん小鉢

by 超姉さん女房
5種類の野菜がとれる冬瓜で秋の炊いたん。小茄子を入れると、見た目も彩りよく、食欲がわ ...
材料: 冬瓜、小茄子、オクラ、花人参、もみじ麩、シメジ、昆布だし、白だし、みりん

揚げじゃがで風味アップ!肉なしじゃが煮

by 料理教室すぷらうと
運動会のお弁当に入れました。「大豆たんぱく」と「もみじ麩」と「揚げじゃが」で簡単肉な ...
材料: 大豆たんぱく、熱湯、じゃがいも(小)、揚げ油、玉ねぎ(スライス)、干ししいたけ、もみ ...

【マービー】ヘルシー 信田蒸し

by H+B
甘さを控えた油揚げに具をたっぷり包んで蒸し上げます。
材料: 鶏ミンチ、にんじん、玉ねぎ、グリンピース、[A]パン粉、[A]卵、[A]塩、[A]酒 ...

帆立の茶碗蒸し

by LILIFA
帆立貝柱水煮を使った茶碗蒸しです。 シンプルですがおもてなしにも向いていると思いま ...
材料: 帆立貝柱水煮缶、もみじ麩、なめこ、三つ葉、卵、A だし汁+缶汁、塩、酒・しょうゆ、B ...

なすとこんにゃくの柚子味噌田楽

by 全国味淋協会
本みりんの上品な甘味とコクが活きた柚子味噌で、旬菜をおいしくいただきます!
材料: なす(縦割り)、黒こんにゃく(4等分)、白こんにゃく(4等分)、もみじ麩(1cm幅) ...

鶏の香ばしごま豆乳鍋

by ochikeron
皮をカリカリに焼いた鶏肉とこんがり焼いたお餅を胡麻豆乳仕立ての鍋に入れた香ばしさ満点 ...
材料: 鶏もも肉、酒、サラダ油、切り餅、こんにゃく、生椎茸、しめじ、焼き豆腐、長葱、三つ葉、 ...

秋のお吸い物

by ひまわり娘
もうすっかり秋ですネ 季節のお椀をお楽しみください~♪
材料: もみじ生麩、オクラ、しめじ

鯛の蓮根菊花蒸し

by ロングライフ
ロングライフダイニング(株)の調理師がつくる本格的な和食のお料理…♪ 見た目にも美し ...
材料: 鯛、れんこん、しめじ、椎茸、ゆり根、菊花、三つ葉、もみじ麩、わさび、卵白、★出汁、★ ...