やわらかく のレシピ
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●鶏もも肉、●塩麹、●酒、★みそだれ、★酒、★醤油、オリーブ油、卵黄、大葉（千切り） ...軟らかく仕上げたチキンソテーもみそだれソースで絡め、丼にしました!一皿で大満足です。
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米、水、しょうゆ（大醤のしょうゆならなお良し）、かつおｏｒまぐろの油漬けの缶詰（シー ...野菜の皮は、いためるだけだと、皮の硬い食感が残ることがありますが、このレシピはやわら ...
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春キャベツ、ごま油、オイスターソースやわらかくて美味しい春キャベツをオイスターソースで炒めるだけのシンプルレシピです。
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鶏もも肉、★しょう油、★酒、★しょうがチューブ、★にんにくチューブ、★マヨネーズ、片 ...お肉がやわらかくおいしかったので、下味の調味料メモです(≧∇≦)
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豚肉ロース薄切り、マヨネーズ、酒、こしょう、野菜(サニーレタス、ベビーリーフ、ミニト ...肉がマヨネーズで、驚く柔らかさに変身！！ 食べ出すと止まらない逸品です♪
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鶏むね肉、マヨネーズ、塩、酒、砂糖、袋鶏むね肉のパサつきを抑えてやわらかくする方法です。たんぱく質、ビタミンB6も豊富で免 ...
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豚ひき肉、春キャベツ、たまねぎ、片栗粉（肉だね用）、片栗粉（キャベツ用）、塩、こしょ ...シュウマイの皮の代わりにキャベツを使いました！旬の春キャベツを使えば甘くてやわらかく ...
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鳥ササミ、料理酒、ヨーグルト、醤油麹、酒、生姜、湯前回の低温調理では、麹と温度のどちらが原因、または優位だったのかが不明でしたので様 ...
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小麦粉、水、湯、塩、しょうゆきめ細かい泡がうどんを早く茹で上げます
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人参、しらたき、塩、和風だし、ごま油、コショウ、くるみなどやわらかくて優しい味。スパイスやナッツを足すのもおすすめです。
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：エノテカ
監修：妊すぐ×クックパッド
