のレシピ

10品

リュウキュウの酢の物

by 針木のぽち
県外でほとんど見かけないので高知の郷土料理だと思うのですが・・食欲の低下する夏に、気 ...
材料: リュウキュウ、アジ(刺身用)、酢、塩、大葉、砂糖、酢、薄口醤油

りゅうきゅうの炒め物(高知県土佐山田町)

by ふるさとの台所
かつお節とりゅうきゅうはよく味が合う。酒の肴にもぼっちり。
材料: りゅうきゅう、かつおの生節、油、醤油、塩

りゅうきゅう(蓮芋)のツナマヨ和え

by ろこらんぷ
高知のお野菜「りゅうきゅう」。子供たちも食べやすい味付けにしました。
材料: りゅうきゅう(蓮芋)、塩、ツナ缶、マヨネーズ、塩こしょう

蓮芋(りゅうきゅう/ズイキ)と鶏肉炒め煮

by pyonpoco
高知ではポピュラーな蓮芋です。味が馴染み易いので、ぱぱっと出来ちゃいます☆ミ(→ܫ◕ ...
材料: はす芋、鶏肉(モモでも胸でも♪)、酒(下味用)、酒、砂糖、しょうゆ

りゅうきゅうの酢の物

by あまいこびと
高知県の郷土料理のひとつ。 暑い夏におすすめのさっぱりレシピです。
材料: りゅうきゅう、じゃこ、大葉、塩、いりごま、〇酢、〇水、〇砂糖、〇塩、〇薄口しょうゆ、 ...

新米とスープカレー

by サンプラザ高知
高知の食材たっぷりのスープカレーです!
材料: 新米、ハウス 元気な穀物香ばし十五穀、ハウス スープカリーの匠、玉ねぎ(みじん切り) ...

はす芋(りゅうきゅう)のお味噌汁

by pyonpoco
高知ではポピュラーな夏野菜☀もし手に入ればご賞味くださいませ❤ はす芋のシャキシャキ ...
材料: はす芋、豆腐、油揚げ、だし汁、味噌、刻みねぎ

はす芋(りゅうきゅう)と油揚げの煮物✿

by pyonpoco
高知ではポピュラーな夏野菜です。はす芋がしかっりお出汁を吸って美味しいです♫シャキシ ...
材料: はす芋、油揚げ、☆だし汁、☆酒、☆しょう油、☆砂糖

リュウキュウのさっと煮

by 針木のぽち
高知特産のりゅうきゅうを使った、家庭的、定番料理です。
材料: りゅうきゅう、針生姜、油、砂糖、薄口醤油、みりんまたは料理酒、鰹節

いもたき(高知県旧吾北村の郷土食)

by ふるさとの台所
四万十川のツガニが入った色鮮やかな郷土料理!
材料: ツガニ、こんにゃく、里芋、油揚げ、りゅうきゅう、なす、濃口醤油、砂糖、酒、塩