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豚バラ肉と蓮根の味噌きんぴら
豚バラ肉の旨みと焼き目の香ばしさ、蓮根のシャキシャキ食感、白味噌の濃厚な旨さとだし醤
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材料：
豚バラ肉（ブロック）、水、タカラ「料理のための清酒」（豚バラ肉を茹でる用）、蓮根、白
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やみつき♡れんこんのもちもちチヂミ♪
れんこんを使ったもちもちのチヂミです♪豚肉との相性も抜群☆☆
ご飯との組み合わせもバ
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材料：
豚バラ薄切り肉、れんこん、溶き卵、小麦粉、塩、酢、醤油、ねぎ
シャキシャキ♪【豚れんこんの黒酢炒め】
揚げずに茹でてシャキシャキ食感にします。黒酢の風味が美味しいです！
材料：
豚ばら薄切り肉（又は切り落とし）、蓮根、玉ねぎ、パプリカ（赤）、にんにく（スライス）
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れんこんの肉巻き☆ポン酢焼き
シャキシャキのれんこんと豚バラの旨味がポン酢に絶妙にマッチング♪冷めても美味しいので
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材料：
れんこん、豚バラスライス（薄切り）、塩・ブラックペッパー、オリーブオイル、酒、ポン酢
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れんこんの豚バラ巻き～甘辛生姜照り焼き～
生姜風味の甘辛タレが、豚バラの濃厚な美味しさと
シャキシャキのれんこんに絡んで、白い
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材料：
れんこん、豚バラ肉(薄切り)、片栗粉、サラダ油、☆しょうゆ、☆酒、☆みりん、☆砂糖、
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蓮根入り回鍋肉
回鍋肉の辛味噌味は、蓮根にもぴったり！
栄養価も食感もUPしたご飯がすすむ中華炒めで
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材料：
乾燥れんこん、キャベツ、ピーマン、長ネギ、豚バラ肉、にんにく、生姜、甜面醤、砂糖、豆
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豚バラとれんこんの梅風味重ね蒸し
材料：
豚バラ薄切り肉、れんこん、水菜、梅肉、酒、片栗粉、しょうゆ、塩
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「れんこん 豚バラ」の献立
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監修：クックパッド 管理栄養士
監修：石川三知（Office LAC-U）
