わらび あくぬき 米ぬか のレシピ

春の灰汁抜きの作業、第三弾。ふき、わらびの次はたけのこ。田舎のやり方です。

面倒ですが、わらびはあく抜きをしないとね。

春の山菜のわらびはご存知の通りアクを抜かないと食べられません。 茹でないで湯を回しか ...

春の味覚　たけのことわらびの灰汁抜き方法です。覚え書き用。

野菜の直売所で採り立てのわらびを見つけました。あく抜かなきゃ、食べられないよね(*^ ...