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豚肉とあさりのポルトガル風煮込み
豚とあさりの旨味がぎゅっと詰まった煮込み料理です。
簡単に出来て、ボリュームたっぷり
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材料：
豚肩ロースブロック、玉ねぎ、にんにく、あさり、トマト、オリーブオイル、塩、こしょう、
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話題のマッサで♪豚＆アサリのポルトガル風
豚＆アサリの組み合わせが絶妙なポルトガルの名物料理。マッサ＝赤ピーマンペーストがポイ
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材料：
豚肉（肩ロース）、■肉のマリネ材料、マッサ（赤ピーマンペースト）※、※あるいはパプリ
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アサリと豚肉のアレンテージョ風
アレンテージョ地方の郷土料理とされるポルトガル料理！アサリが旬を迎えるこれからの季節
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材料：
豚肩ロースブロック、活アサリ、じゃがいも(中)、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン(
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ポルトガルの★豚肉とあさりの炒め物★
パプリカ・マッサを使ったポルトガル料理の代表的一品です。豚肉とアサリという組み合わせ
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材料：
豚肩ロース：3cm前後の角切り、あさり：砂抜きしておく、じゃがいも：3cm前後の角切
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マッサで豚とあさりのアレンテージョ風炒め
マッサデピメントは、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。郷土
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材料：
豚肩ロース塊肉、あさり、玉ねぎ、香菜・レモンのくし切り、S=Oマッサ・デ・ピメント、
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あさりと豚肉のポルトガル風煮込み
【専門家厳選レシピ掲載】
アサリのうまみを含んだ豚肉が美味。早い旨い簡単。ワインによ
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材料：
アサリ、豚肩ロース(ブロックまたはトンカツ用)、ニンニク(みじん切り)、オリーブ油、
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いつもの食材でポルトガル風を気取る‼️
豚肉、じゃがいも、アサリ。スーパーでいつだってすぐに入手出来る食材で、ポルトガル風の
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材料：
豚ロース肉 １５０gぐらい、じゃがいも、アサリ、にんにく、パセリ、オリーブオイル、
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豚とアサリのアレンテージョ風
Carne de porco à Alentejana
アサリと豚肉を使ったポルトガ
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材料：
豚肉、A にんにく（みじん切り）、A パプリカパウダー、A ローレル、玉ねぎ、パプリ
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豚肉とあさりのポルトガル風
材料：
豚バラ薄切り肉、あさり、じゃがいも、赤パプリカ、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、塩、こし
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
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監修：牧野直子
監修：クックパッド 管理栄養士
