のレシピ

20品

カリッとフワッと♪やみつきアナゴ天ぷら♡

by もうあ
衣にマヨネーズを少し混ぜるとサクッとした天ぷらを仕上げることができます♡骨切りもして ...
材料: アナゴ、油、生姜チューブ、塩コショウ、小麦粉、塩コショウ、片栗粉、卵(M)、マヨネー ...

アナゴのかば焼き

by きやまん
アナゴは生から下処理をして自分で焼くと 市販の焼きアナゴとは違う食感と味が楽しめる
材料: 生開きアナゴ、アナゴの頭、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、すりおろしにんにく、すりおろし ...

簡単★お家でできる♪♪❤❤煮あなご❤❤

by あけmama♪
下処理さえきちんとすれぱ、意外に簡単にふっくら優しい【煮あなご】ができますよ~!お酒 ...
材料: あなご(開いたもの)、♣︎水、♣︎酒、♣︎みりん、♣︎しょう油、♣︎砂糖、だし昆布、 ...

アナゴの捌き方、下ごしらえ

by ジョーイキング男料理
アナゴの捌き方と下ごしらえです。
材料: アナゴ

☆穴子の下処理

by ナピト
穴子はしっかり下処理しないと臭みがありますよ。滑りを割り箸で取ります。
材料: 穴子

✨穴子の和風❔フリット >゜)))彡✨

by 753和み四つ葉♪
買い物に出掛けたらε=(ノ・∀・)ツ タイミング良く値下げ穴子GET したので下処理 ...
材料: 穴子、白こしょう、昆布茶、片栗粉、サラダ油、ゴマ油、好きな味付けで、⚫️卵、⚫️炭酸 ...

【穴子の唐揚げ】下処理も簡単

by makichihua
下処理も難しくないです。 煮あなごも美味しいですが、唐揚げも簡単でとっても美味しいで ...
材料: 穴子(開き)、塩(塩もみ用)、日本酒(漬け込み用)、塩胡椒、片栗粉と小麦粉

クロアナゴと山芋の揚げ団子和風ダシ浸し

by 明石浦漁業協同組合
ヌルヌルで小骨も気になるちょっとやっかいなクロアナゴですが、しっかり下処理すれば美味 ...
材料: クロアナゴ(下処理済)、塩、山芋(すりおろし)、小麦粉、サラダ油(揚げ用)、刻みネギ ...

昔ながらの魚屋流本格絶品穴子飯&下処理

by ぺトロ
柔らかな穴子の旨味に大満足(*^^*)広島県は穴子の産直絶品穴子に香ばしさプラス白だ ...
材料: 穴子、穴子臭み取り用酒、熱湯、米、だし昆布、白だし、酒、水、人参、ミツバ

穴子の天ぷら♬

by さっちゃん1号
下処理しとけば生臭くない~♬「アナゴ」の人気検索で1位になりました❤2016/09/ ...
材料: 生の穴子、塩、酒、天ぷら粉、水、小麦粉、食用油