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のレシピ
30品
アレンテージョ風でホットサンド
昨日の豚ロース・剥きアサリのアレンテージョ風のレフトオーバーを活用してのブランチ用の
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材料：
6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、とろけるスライスチーズ、わさび菜、豚ロース
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豚ロース・剥きアサリのアレンテージョ風
久しぶりにアレンテージョ風を作るつもりだったのだけど、寒いのでアサリの買い出しはパス
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材料：
豚ロース厚切り肉、自家製塩麹、北あかり、岩塩、玉ねぎ、EXVオリーブオイル、粗挽き唐
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アレンテージョ風のお出汁で焼きうどん
昨日作った松坂ポークとアサリのアレンテージョ風の美味しいお出汁が残っているので、これ
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材料：
細うどん(200g)、松坂ポークとアサリのアレンテージョ風の残りのお出汁、アーリーレ
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松坂ポークとアサリのアレンテージョ風
アレンテージョ風の3回目。まあ完全な再現を目指しているのじゃないけれど、少しは現地風
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材料：
松坂ポークの切り落とし、自家製塩麹、おろしニンニク、アサリ（北海道産・砂抜きしたもの
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豚ロースとアサリでアレンテージョ風
少し前に豚しゃぶ肉とアサリでアレンテージョ風鍋を作ったのだけど、アレンテージョは本来
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材料：
豚ロース（テキカツ用･3cm厚カスタムカット）、自家製塩麹、アサリ（愛知産・砂抜きし
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ポルトガルの★アレンテージョ風田舎パン★
ポルトガルの伝統的な田舎パンの味を再現した自慢のレシピです！チーズや生ハム、ベーコン
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材料：
A: 強力粉＋デュラムセモリナ＋小麦全粒粉、B: 天然酵母種（レシピID542174
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白ワインに！薬研軟骨のアレンテージョ風
ニュージーランドのスパイシーなソービニオンブランのスパークリングワインに合わせるべく
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材料：
薬研軟骨、ハマグリ(小)、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、オリーブオイル、ニンニク塩麹、
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アサリと豚肉のアレンテージョ風
アレンテージョ地方の郷土料理とされるポルトガル料理！アサリが旬を迎えるこれからの季節
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材料：
豚肩ロースブロック、活アサリ、じゃがいも(中)、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン(
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マッサで豚とあさりのアレンテージョ風炒め
マッサデピメントは、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。郷土
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材料：
豚肩ロース塊肉、あさり、玉ねぎ、香菜・レモンのくし切り、S=Oマッサ・デ・ピメント、
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ポルトガルの★アレンテージョ風香菜スープ
まるで「お茶漬け」みたいなポルトガルのスープです。味付けはパクチー・にんにく・塩・オ
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材料：
★にんにく（みじん切り）、★塩（天日塩など）、パクチー/香菜（粗みじん）、オリーブオ
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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１人分の塩分量が1.5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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