のレシピ

30品

アレンテージョ風でホットサンド

by Aranjuez5
昨日の豚ロース・剥きアサリのアレンテージョ風のレフトオーバーを活用してのブランチ用の ...
材料: 6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、とろけるスライスチーズ、わさび菜、豚ロース ...

豚ロース・剥きアサリのアレンテージョ風

by Aranjuez5
久しぶりにアレンテージョ風を作るつもりだったのだけど、寒いのでアサリの買い出しはパス ...
材料: 豚ロース厚切り肉、自家製塩麹、北あかり、岩塩、玉ねぎ、EXVオリーブオイル、粗挽き唐 ...

アレンテージョ風のお出汁で焼きうどん

by Aranjuez5
昨日作った松坂ポークとアサリのアレンテージョ風の美味しいお出汁が残っているので、これ ...
材料: 細うどん(200g)、松坂ポークとアサリのアレンテージョ風の残りのお出汁、アーリーレ ...

松坂ポークとアサリのアレンテージョ風

by Aranjuez5
アレンテージョ風の3回目。まあ完全な再現を目指しているのじゃないけれど、少しは現地風 ...
材料: 松坂ポークの切り落とし、自家製塩麹、おろしニンニク、アサリ(北海道産・砂抜きしたもの ...

豚ロースとアサリでアレンテージョ風

by Aranjuez5
少し前に豚しゃぶ肉とアサリでアレンテージョ風鍋を作ったのだけど、アレンテージョは本来 ...
材料: 豚ロース(テキカツ用・3cm厚カスタムカット)、自家製塩麹、アサリ(愛知産・砂抜きし ...

ポルトガルの★アレンテージョ風田舎パン★

by Quegiro
ポルトガルの伝統的な田舎パンの味を再現した自慢のレシピです!チーズや生ハム、ベーコン ...
材料: A: 強力粉+デュラムセモリナ+小麦全粒粉、B: 天然酵母種(レシピID542174 ...

白ワインに!薬研軟骨のアレンテージョ風

by 大文字屋
ニュージーランドのスパイシーなソービニオンブランのスパークリングワインに合わせるべく ...
材料: 薬研軟骨、ハマグリ(小)、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、オリーブオイル、ニンニク塩麹、 ...

アサリと豚肉のアレンテージョ風

by siwatch
アレンテージョ地方の郷土料理とされるポルトガル料理!アサリが旬を迎えるこれからの季節 ...
材料: 豚肩ロースブロック、活アサリ、じゃがいも(中)、ニンニク、オリーブオイル、白ワイン( ...

マッサで豚とあさりのアレンテージョ風炒め

by S=O讃陽食品工業
マッサデピメントは、赤パプリカをペースト状にしたポルトガルの伝統的な調味料です。郷土 ...
材料: 豚肩ロース塊肉、あさり、玉ねぎ、香菜・レモンのくし切り、S=Oマッサ・デ・ピメント、 ...

ポルトガルの★アレンテージョ風香菜スープ

by Quegiro
まるで「お茶漬け」みたいなポルトガルのスープです。味付けはパクチー・にんにく・塩・オ ...
材料: ★にんにく(みじん切り)、★塩(天日塩など)、パクチー/香菜(粗みじん)、オリーブオ ...