アレンテージョ のレシピ
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豚ロース、★マリネ用調味料、あさり、白ワイン、プチトマト、生バジルポルトガルのアレンテージョ地方の料理らしいものをダッチオーブンで。肉系のエキスと貝の ...
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豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、冷凍剥きあさり、玉ねぎ、白菜、EXVオリーブオイル、おろ ...豚ロース（しゃぶしゃぶ用）と冷凍剥きあさりを使った、アレンテージョ風の簡易版。
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6枚切り食パン、ホットオイル、マヨネーズ、とろけるスライスチーズ、わさび菜、豚ロース ...昨日の豚ロース・剥きアサリのアレンテージョ風のレフトオーバーを活用してのブランチ用の ...
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豚ロース厚切り肉、自家製塩麹、北あかり、岩塩、玉ねぎ、EXVオリーブオイル、粗挽き唐 ...久しぶりにアレンテージョ風を作るつもりだったのだけど、寒いのでアサリの買い出しはパス ...
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細うどん(200g)、松坂ポークとアサリのアレンテージョ風の残りのお出汁、アーリーレ ...昨日作った松坂ポークとアサリのアレンテージョ風の美味しいお出汁が残っているので、これ ...
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松坂ポークの切り落とし、自家製塩麹、おろしニンニク、アサリ（北海道産・砂抜きしたもの ...アレンテージョ風の3回目。まあ完全な再現を目指しているのじゃないけれど、少しは現地風 ...
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豚ロース（テキカツ用･3cm厚カスタムカット）、自家製塩麹、アサリ（愛知産・砂抜きし ...少し前に豚しゃぶ肉とアサリでアレンテージョ風鍋を作ったのだけど、アレンテージョは本来 ...
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★にんにく（みじん切り）、★塩（天日塩など）、パクチー/香菜（粗みじん）、オリーブオ ...まるで「お茶漬け」みたいなポルトガルのスープです。味付けはパクチー・にんにく・塩・オ ...
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豚肉：スペアリブ ＋ (肩)ロースやバラなど、豚脂：背脂・ラルド・ベーコンの脂身など ...パプリカ・マッサとにんにくで味付した豚肉を炒めてから、その脂と肉汁でパンを練り、炒め ...
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豚肉、あさり、玉葱、パプリカ、大葉、じゃがいも、にんにく、ローズマリー（ドライ）、ロ ...大好きな「豚とあさりのアレンテージョ」をフレッシュなローズマリーの代わりに大葉を使っ ...
