イノシシ肉の下処理 のレシピ
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猪肉、蜂蜜、発酵食材 (又は果物)猪肉の下処理あれこれ。冷凍すると、解凍時に血が抜けて臭みも抜けます。それを漬け込んで ...
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イノシシ肉ジビエの難点は、血抜きと、熟成。今回は熟成は断念して、いかに血抜きを完璧にするか！
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シシ肉、ピーマン、ニンジン、タマネギ、にんにく、しょうが、★味噌（今回は甘めの合わせ ...シシ肉がメチャメチャ美味しく食べれます!! 息子の大好物のチンジャオロースを、 シシ ...
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猪肉、生姜のぶつ切り、酒猪肉を臭みを取るための下ごしらえ これをすると食べやすくなります。
