のレシピ

224品

イラン♡シュリンプライス*エビの混ぜご飯

by 横浜発国際料理教室
デンマークに住むイランのショーレさんがオンラインで教えてくれた簡単美味しい海老ご飯で ...
材料: サフラン、海老、コリアンダーの葉、玉ねぎ、ニンニク、ターメリック、ご飯、塩、胡椒

イラン♡ドライフルーツ入り豆ご飯

by 横浜発国際料理教室
イラン出身デンマーク在住のショーレさんと世界各地に散らばったお友達とzoomで同時ク ...
材料: お米、タイ米、牛挽肉、レンティル豆、デーツ、干しぶどう、マッシュルーム、玉ねぎ、じゃ ...

イラン 乾燥ディルの作り方

by khargush
ディルを乾燥させて保存する方法です。イラン料理の他、いい香りのハーブなのでお料理に重 ...
材料: ディル(シヴィド)

イラン 乾燥ミントの作り方

by khargush
大量のミントがある時には、干して保存食にすると便利です! ミントティーやイラン料理に ...
材料: 新鮮なミント(ナアナ)

ククスィーブザミニ(イラン風コロッケ)

by khargush
茹でたじゃがいもと卵を使ったコロッケの様な料理です。今回はイタリアンパセリと小ねぎを ...
材料: じゃがいも、イタリアンパセリ(ジャファリ)、小ねぎ(ピヤーズチェ)、卵、塩、粉唐辛子 ...

イラン♡ケーキのような鶏の炊き込みご飯

by 横浜発国際料理教室
イランのショーレさんがお住まいのデンマークから、ペルシャ料理をオンラインで教えてくれ ...
材料: 鶏胸肉、玉ねぎ、ニンニク、クミンパウダー、胡椒、塩、レーズン、サフラン、タイ米、ヨー ...

バガリ(イランゆで空豆)

by khargush
柔らかく茹でた空豆に塩、酢、スパイスで味付けして食べるのがイラン流です。
材料: 空豆、塩、酢、ゴルパルなどのスパイス

イラン料理 キャバブロゴメイ(タベイ)

by khargush
フライパン(マイタベ)で作る小さいサイズ(ロゴメ)の羊ひき肉キャバブです。
材料: 羊肉(羊挽き肉)+適量の脂身、ソーヤ、玉ねぎ、塩、コショウ(フェルフェルスィヤー)、 ...

クルチェ(イラン風クッキー)

by たびえもん
クミンシードを練りこんだ生地で作るイラン風のクッキー。型を使わず手軽に出来ます。
材料: ●薄力粉、●ベーキングパウダー、無塩バター、グラニュー糖(砂糖)、卵、クミンシード

イランのおやつサンブセ(サモサ)

by khargush
子どものおやつや軽食にぴったり。じゃがいもにお好みの具を混ぜて、薄いナンで巻いて揚げ ...
材料: ラワーシ(薄いナン)、じゃがいも、塩、挽き肉、玉ねぎ、溶けるスライスチーズ、ターメリ ...
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