のレシピ

14品

【イージースモーカー使用】半熟燻製たまご

by 所沢産会社員
THERMOS(サーモス)のイージースモーカーを使った燻製卵のレシピです。 半熟がお ...
材料: 卵、塩

手作りベーコン☆イージースモーカーで簡単

by ケチャップマヨネーズ
ジューシーで美味しいベーコンが出来ました♪ ベーコンエッグにしたり、パスタに和えたり ...
材料: 豚バラ、★塩(粗塩)、★三温糖(なければ白糖)、★ブラックペーパー、★タイム、★セー ...

イージースモーカーで簡単スモークチキン

by ターケンパパ
イージースモーカーで本格的なスモークチキンが作れます。味もチップを変えればいろんなバ ...
材料: ピックル液、水、塩、三温糖、日本酒、ローリエ、ニンニク(みじん切り)、ブラックペッパ ...
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イージースモーカーでつくる即席ベーコン

by うなぎまる
ソミュール液不要で、家庭用の薫製機で手軽にできるベーコンです。これでもスーパーのベー ...
材料: 豚バラブロック、塩、砂糖、胡椒粒(白と黒)、ニンニク(潰す)、セージ、ローレル、タイ ...

カマンベールチーズの燻製

by おツマミ職人
イージースモーカーで作る燻製の備忘録。 可愛くラッピングしてお土産に持参すると喜ばれ ...
材料: カマンベールチーズ、チップ(ヒッコリー or ホワイトオーク)

ミックスナッツの燻製 おコゲver.

by おツマミ職人
イージースモーカーで作る燻製の備忘録。 お洒落な小瓶に入れてプレゼントしても(*^_ ...
材料: ミックスナッツ、チップ(りんご)

鳥はむの燻製 簡単 塩抜きナシ

by 燻製ラヴ★
塩漬6h、塩抜ナシ、シリコンスチーマー成形数分➡︎ハム完成 乾燥半日(or10分)、 ...
材料: 鶏むね肉、塩、ハーブ(バジル ローリエ タイム 等)、イージースモーカー(燻製器)、 ...

ササミの燻製(イージースモーカー)

by ちぃマミー
お酒のおつまみに最高です♪
材料: 鶏ササミ(筋ナシ)、醤油、みりん、酒、ニンニク(すりおろし)、生姜(すりおろし)、ご ...

自家製ベーコン(イージースモーカー☆)

by ちぃマミー
イージースモーカーのレシピ集に載っていないベーコンのレシピ。自家製ベーコンは最高です ...
材料: 豚ばら肉(かたまり)、塩、黒コショウ、砂糖、オールスパイス、ナツメッグ、パプリカ、シ ...

鶏胸肉ロールの燻製 1時間以内で完成!

by 燻製ラヴ★
シリコンスチーマーで鶏胸肉をロール状に成形してから、イージースモーカーで10分燻製す ...
材料: 鶏むね肉 1つ、塩、ハーブ(バジル・ローリエ・タイムなど)